Салат "Айсберг" с кальмарами

Приготовление

Этот салат знают все. Вот только я все никак не решалась его приготовить.
И лежал он у меня тетрадке долгих 20 лет!!! А оказалось, что очень зря!
Теперь буду делать на все праздники.

700 гр кальмаров - разморозить, очистить и отварить 2 минуты - нарезать соломкой.
2 крупных яблока - очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
1 небольшая луковичка - нарезать полукольцами.
Заправить майонезом.
Смакота! И вам Смачного!
Very Happy

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 15 фев 2010 12:25

Просмотров — 16799
Комментариев — 12
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Вот именно без яблока этот салат мне не нравился, поэтому я так долго его не готовила. Без яблока у него какой-то ... бледный вкус. А яблоко дает что-то такое яркое, свежее и хрустящее.... Совсем другое дело. Razz

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 19 фев 2010 01:12

Черешня, Ириш, а я вот тоже с яблоком не пробовала Smile

надо исправляться Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

LuckyN

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 24 фев 2010 17:12

Скажите а как у вас получается варить кальмары всего 2 минуты, я варю 10-15 иначе их вообще не возможно есть, они резиновые.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 24 фев 2010 19:42

Emerald, Very Happy

Попробуй, очень вкусненько! Very Happy

LuckyN, Very Happy

Так это же кальмары - особое мясо. Если варить из 2-3 минутки, то они быстренько становятся мягенькими. А если их переварить, то они становятся резиновыми. И тогда их надо варить даже не 15 минут, а 30-40, чтобы они снова стали мягкими. Smile

Не я одна варю пару минут. Very Happy