Табуле с курицей и изюмом

Ингредиенты

  • кус-кус
  • куриное филе
  • изюм
  • петрушка
  • кинза
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
Табуле это вообще то салат, но мне кажется, что это полноценное блюдо.

Приготовление

Рецепт из журнала Школа гастронома"№ 09 (155) май 2010.
 
Ингридиенты:
 
куриное филе вареное -4 шт.
изюм -50 г
кускус -400 г
петрушка -1 пучок
кинза -1 пучок
лимонный сок из 2 лимонов
масло оливковое -100 мл
соль по вкусу
черный перец молотый по вкусу

 
Приготовление:
 
1.Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке.
2.Изюм замочить в горячей воде на 15 мин.
3.Петрушку и кинзу вымыть, обсушить икрупно нарезать.
4.Куриное филе нарезать тонкими полосками.
5.Смешать в миске оливковое масло с лимонным соком.
6.Готовый кускус и тщательно разрыхлить вилкой .
7.Добавить изюм, куриное филе и зелень. Приправить солью и перцем. Еще раз перемешать и подать к столу.
 
В 100 г - 187 ккал. Вкусно и не очень калорийно!!!
Готовила на пробу половину порции, и эта половина весила аж 900 г!!! Так что полная порция это ооооочень много!!! Very Happy
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 07.03.2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Рецепты 36
Ср, 26 май 2010 11:42

  • Просмотров — 5437
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 26 май 2010 21:32
ой, какой пахучий и лёгкий салатик получается Smile вкуснота
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Ср, 26 май 2010 22:29
Goldchen, спасибо! For you! Я бы даже сказала что не салат, а целый обед! Я в 13-30 сегодня съела 200г с 1 огурчиком и до 18-00 есть не хотелось! Razz
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 27 май 2010 15:24
Я его по другому делаю.Надо пробовать твой вариант тоже.Спасибо!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
Пт, 28 май 2010 11:29
Кус-кус - это просто рис, получается?
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Пт, 28 май 2010 11:55
kalyaka-malyaka, кус-кус это не рис, а крупа. Я покупаю в супермаркете. Можно и самим сделать, но процесс довольно сложный. Нура описывала процесс приготовления кус-куса СДЕСЬ . Удачи!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт