Салат из легкого и соленых огурцов

Ингредиенты

  • Легкое
  • огурцы соленые
  • лук
  • майонез.

Приготовление

Говяжье легкое - не принципиально, можно взять любое,
Лук репка-не жалеем,
Огурцы соленые,
Майонез,
Соль, перец.
 
Легкое заливаем холодной водой на часик. Потом промываем, нарезаем крупными кусками, заливаем холодной водой и ставим вариться в большой кастрюле. Во время\ варки периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Солим. Отварное легкое нарезаем произвольно и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Будьте осторожны-легкое "прыгает" Сковороду прикрывайте крышкой, или как у меня-сито-крышкой для жарки. Лук нарезаем полу кольцами. Убрать из сковороду и добавить лук. Если необходимо, то добавить масло. Обжариваем лук до румяного цвета. Огурцы нарезать произвольно. Лук и легкое выложить на бумажные полотенца. чтобы убрать лишний жир. Смешать лук, легкое, огурцы. При необходимости посолить. поперчить. Добавить немного майонеза и перемешать. У меня остались желтки с белками от "шубы". украсила ими.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 18 108
  • Рейтинг автора 1 146
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Вт, 6 дек 2016 16:06

  • Просмотров — 2027
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 840
  • Рейтинг автора 1 928
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вт, 6 дек 2016 23:51
северянка, Оль, выглядит вкусно!Tell!!! А на что лёгкое похоже по вкусу?Embarassed
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 108
  • Рейтинг автора 1 146
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Ср, 7 дек 2016 12:05
Натусик, Наташа, похоже на мясо. Но отличное по вкусу Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Вт, 10 окт 2017 23:33
северянка, Оль, прикольно получилось! Smile легкое по вкусу чем-то язык напоминает...
вместо соленых огурцов взяла маринованные и еще добавила три дольки чеснока.
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 108
  • Рейтинг автора 1 146
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Ср, 11 окт 2017 10:18
Emerald, Марина, прям праздничное блюдо получилось Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт