Салат из куриных сердечек с орехами
Приготовление
1. Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.
2. Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель - кубиками, оставшуюся луковицу - соломкой (положила половинку луковицы), грибы - кусочками (у меня маринованные опята от фирмы "Скатерть-Самобранка"). Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.
3. Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите. (У меня уже жареные орехи были, просто их нарубила)
4. Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.
5. Перед подачей дайте салату настояться.
Источник: М.В.Васильева "Салаты"
От меня: салат очень вкусный! Все-таки положите вместо грецких орехов - кешью... Мне кажется, с ними вкуснее!
2. Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель - кубиками, оставшуюся луковицу - соломкой (положила половинку луковицы), грибы - кусочками (у меня маринованные опята от фирмы "Скатерть-Самобранка"). Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.
3. Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите. (У меня уже жареные орехи были, просто их нарубила)
4. Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.
5. Перед подачей дайте салату настояться.
Источник: М.В.Васильева "Салаты"
От меня: салат очень вкусный! Все-таки положите вместо грецких орехов - кешью... Мне кажется, с ними вкуснее!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Svetlana_recept
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх