Салат из квашеной капусты.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста
  • яблоки
  • соленые (маринованные) огурцы
  • лук
  • томатная паста (соус или кетчуп)
  • сахар
  • перец
  • хрен
  • растительное масло
  • зелень.
Простой, повседневный салатик со сладко-острым вкусом.

Приготовление

Рецепт из Большой поваренной книги.
Салатик получился приятным на вкус – сладковатым с легкой остротой от заправки хреном.
В оригинальном рецепте была использована томатная паста, но я добавила еще кетчупа, мне не очень нравится "сырой" вкус и запах пасты. Ее можно заменить томатным соусом.
 
Такой салатик отлично подойдет к мясу с картофелем.
 
Потребуется:
500 гр. квашеной капусты,
1 небольшая луковица,
1-2 яблока (лучше сладких),
1-2 соленых или маринованных огурца,
зелень.
Для заправки:
1 ст. л. хрена (взяла готовый из баночки),
1 ч. л. сахара,
1 ст. л. томатной пасты (лучше соуса или кетчупа),
2 ст. л. растительного масла.
Все смешать до однородности.
 
Приготовление:
 

 
Капусту хорошо отжать, яблоки натереть, огурцы и лук мелко порезать, все смешать и заправить соусом. Перемешать, приправить по желанию молотым перцем. При подаче посыпать зеленью.
 
Я рецепт невнимательно прочла и яблоки с огурцами порезала. Салат не солила, мне было достаточно соли в капусте и огурцах.
 

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 30 ноя 2012 18:28

  • Просмотров — 4817
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 30 ноя 2012 21:32
Салатик очень понравился! Good
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Пт, 30 ноя 2012 23:51
малашка78 Наташ,очень интересная заправка в виде томата. Взяла на заметочку!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 1 дек 2012 14:31
Emerald, Аленушка 83, Марина, Лена, спасибо, что оценили! o Салатик настолько простенький, без претензии, но довольно вкусный. Я впервые заправляла капусту томатной заправкой, оказалось, что очень даже вкусно получается Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 2 дек 2012 23:32
малашка78, Натусь, классный салатик!!! Good Аж слюнки побежали, как представила его вкус! Good Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 3 дек 2012 11:04
chis-alla, Very Happy Спасибо, Аллочка! Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт