Салат с кинуа

Ингредиенты

  • кинуа
  • зелёный лук
  • красный лук
  • болгарский кр. перец
  • морковь
  • орехи
  • изюм
  • оливк.масло

Приготовление

1 ст кинуа
2-3 пера зел.лука(порезанного)
1/4 порезанного красного лука
красный перец(порезать кубиками)
морковь(порезать картофелечисткой и на сигменты)
1/4 стакана порубленного миндаля или грецкого ореха
1/4 стакана сушеной клюквы или изюма
5 ст л рубленной петрушки
лимон
оливковое масло,соль,перец
Способ приготовления:
Промыть тщательно кинуа под проточной водой для удаления природной горчинки
кинуа.
Отварить кинуа с 2 стаканами воды 10 минут.Снять с огня и остудить.
Аккуратно перемешать остальные составляющие салата с кинуа.Приправить по вкусу
оливковым маслом,соль,перец.Подавать холодным или комнатной температуры.
Кинуа не содержит глютен и является продуктом,богатым полезными аминокислотами,
минералами и витаминами.Также кинуа известен,какпродукт с большим содержа-
нием протеина,особо полезен,в этом смысле,вегетарианцам.
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 22 янв 2013 07:53

  • Просмотров — 6095
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 393
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 22 янв 2013 20:26
Оля, что такое кинуа? Это хорошо, что без глютена, сейчас многие на него грешат...
Все другие продукты нравятся, сочетание лука с изюмом интригует!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 22 янв 2013 21:55
Баба Яга, Женечка,вот я писала о нём немного
Кинуа
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 22 янв 2013 23:10
Firefox, а киноа на вкус на что похоже?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 23 янв 2013 21:15
Emerald, ну ,если меня знатоки тапками не закидают,я бы сравнила с кус-кусом,это если в каше,хотя конечно привкус другой
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт