Баклажаны в индонезийском стиле

Ингредиенты

  • баклажаны
  • раст. масло
  • мёд
  • соевый соус
  • кинза
  • чеснок
  • перец

Приготовление

из книги Офира Джовани "95 рецептов из баклажан".
на 4 порции

 
2 средних баклажана нарезать кубиками 2,5 см,
обжарить в растительном масле до зарумянивания со всех сторон,
выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

 
Для соуса смешать
3 ст.л. мёда
2 ст.л. соевого соуса
1/3 стакана мелко нарезаной зелени кинзы
1 ч.л. молотых зёрен кинзы
2 растолчёных зубочка чеснока
1 мелко нарез. острый перчик
Все ингридиенты для соуса смешать и добавить кубики баклажан. Перемешать и оставить на некоторое время для впитывания соуса баклажанами и смешивания вкусов.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 8 фев 2013 23:16

  • Просмотров — 4063
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 9 фев 2013 00:16
Оооочень вкусно!!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 9 фев 2013 16:27
Verunchik70, спасибо!Всё смелИ вчера! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 11 фев 2013 22:12
Firefox, ням-ням! Tell!!! Обалденно вкусноооо! Wow
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Вт, 12 фев 2013 23:59
Firefox, Как вкусно и красиво!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 13 фев 2013 02:32
Вкусно! И баклажанчики такие необычные... полосатые Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 13 фев 2013 20:13
chis-alla, NataliA89, Emerald, спасибо,девчата!
Emerald, Марин,для нас тоже необычно-они недавно только-года 2 ,как появились. Вкус тот же! Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2013
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Вологда
Чт, 28 мар 2013 01:10
Обожаю баклажаны с тех пор, как попробовала на одном курорте запеканку с этим овощем, творогом и зеленью. А этот рецепт, видимо, тоже уйдет в копилку, чтобы не забыть приготовить в сезон. Автору огромное спасибо!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 28 мар 2013 21:42
Nanna78, очень приятно,что понравился рецепт,на здоровье! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт