Салат с манго и овечьим сыром в панировке

Ингредиенты

  • листья салата
  • манго
  • сухари
  • виноград

Приготовление

Ингредиенты
• Соль (по вкусу)
• Сухари с кунжутом - 100 грамм
• Манго - одна штука ,тёмный виноград-1 небольшая гроздь
• Салат (у меня Айсберг, Романо, Руккола,ростки можно не взвешивать, а нарвать в каждую тарелку "на глаз") - 300 грамм
• Масло рaстительное ( две столовых ложки для соуса+ для обжаривания)
 
Способ приготовления :
Помыть и обсушить листья салата,разложить по тарелке. Количество по желанию.
 

 
Очистить манго и порезать кубиками. Виноград помыть.
 

 
Нарвать 15-20 виноградин.Выложить манго и виноград на листья салата и чуть перемешать. Приготовить заливку для нашего салата. Для этого травку измельчить, перетереть с солью, сахаром. Добавить две столовых ложки раст.масла и сок половины лимона. Взбить яйцо. Отдельно в тарелочку насыпать сухари с кунжутом.Очередь сыра. Сыр порезать средними кубиками(у меня было 200 грамм). Далее каждый кусочек обмакнуть в яйцо и в сухари по 2 раза и кладем на тарелку.
 

 
Когда весь сыр запанировали, разогреть сковородку с раст. маслом или со сливочным и на среднем огне обжарить сыр с двух сторон до золотистой корочки (буквально 2-3 мин). Выложить на бумажное полотенце и промокнуть лишний жир .
 
Кусочки обжаренного сыра выложить сверху на фрукты. Полить соусом и сразу подавать. Как вариант подачи: манго,виноград и сыр нанизать, чередуя, на деревянные шпажки, положить на тарелку с салатом и полить заливкой.
Нашла рецепт на Perekusi.com
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 7 июл 2013 15:17

  • Просмотров — 4564
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 392
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вс, 7 июл 2013 21:33
С сыром как оргинально поступила! И красота вышла!!!
Отредактировано 7 июл 2013 21:34, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 8 июл 2013 16:18
Это вкусно я в предвкушении! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 8 июл 2013 19:43
Баба Яга, Svetlay, девочки,спасибо большое!Это очень вкусное сочетание Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 9 июл 2013 10:38
Мне бы такое понравилось Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 10 июл 2013 14:48
Nariko, спасибо,Нариночка! Smile
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 12 июл 2013 09:45
Интересный салатик!
А я на фотку глянула и на виноград подумала, что это маслины. Pooh_lol А потом рецепт прочитала. Smile
 
Уношу в блокнотик.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 12 июл 2013 12:14
Формула Любви, Very Happy Танечка,спасибо большое!А мои все даже за столом решили,что это маслины!О как. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт