Салат "Гай"

Ингредиенты

  • фенхель
  • редька
  • лук
  • огурцы
  • помелит
  • апельсин
  • китайская капуста
  • креветки
  • красный перец
  • соль перец

Приготовление

Это ОЧЕНЬ большая порция.Форма 45х30 см и высота 7 см.
Продукты:
Фенхель-2 шт.
Красный лук-1 шт.
Китайская капуста-0,5 шт(у меня осталась только нижняя сочная часть и я порезала ее соломкой)
 

 
Редька сладкая -4 шт.
Сладкий красный перец-1 шт.
Салат "Айсберг"-0,5 шт.
Огурцы-4 шт.
Помелит-1 большая шт.
Апельсин-3 шт.
Креветки-1 кг
Чеснок-6-7 зубчиков
Базилик сухой -1 ч. л. неполная
Соевый соус-1 ст.
Семечки-4 ст. л.
Заправка:
Чеснок-3 зубчика ,раздавить
Силан(финиковый мёд)-2 ст. л.
Соус соевый-3 ст. л.
Соус терияки-2 ст. л.
Оливковое масло-5 ст. л.
Лимонный сок-2 ст. л.(+сок помелит и апельсинов)
 
1.Сначала нужно помыть и высушить все овощи.
 
2.Мелко порезать чеснок,вареные креветки замочить в соевом соусе+базилик
 

 

 
3. Почистить цитрусовые.Поделить их на сегменты(сок не выливать! )
 

 
4.Порезать соломкой редьку и замочить ее в миске с помелой и апельсинами
 

 
5.Порезать фенхель соломкой ,выложить на дно салатницы.
Нарезать красный лук полукольцами,выложить сверху фенхеля.
 

 

 
6.Порезать соломкой китайскую капусту и красный перец,выложить поочерёдно в салатницу
 

 
7.Сверху выложить порезанный листьевой салат
 

 
8.Огурцы порезать кружочками и выложить на салат
 

 
9.Слить сок цитрусовых в отдельную посуду,редьку с помелит и апельсинами выложить в салатницу сверху огурцов
 

 
10.Поперчить свежемолотым перцем,посыпать семечками.
Для заправки смешать все продукты + половину сока цитрусовых до однородности.
Заправить салат.
 

 

 
11.Креветки просушить бумажными полотенцами
 

 
12.В большую разогретую сковороду вок налить оливковое масло 2-3 ст. л.Дать нагреться,всыпать чеснок и буквально через 30 секунд добавить креветки,жарить 1-2 минуты,влить остатки сока помелит и апельсин,жарить еще 1-2 минуты.Снять с огня ,процедить и выложить креветки на салат
 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 18 янв 2014 09:52

  • Просмотров — 5012
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 21 янв 2014 01:14
Салат на роту солдат Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 21 янв 2014 17:52
Emerald, Very Happy так точно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт