Тёплый салат с горохом-нут.

Ингредиенты

  • Горох нут
  • чеснок
  • лук
  • лимон
  • тимьян
  • редис
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • гвоздика
(Garbanzos con cebolla). Быстрый и питательный обед в тёплую погоду.

Приготовление

Ингредиенты: горох-нут, свежий чеснок, 1 молодая луковичка, редис, оливковое масло, сухой тимьян, молотая гвоздика, соль, перец
 
Замочить с вечера горох в тёплой воде. На следующий день сцедить и отварить до готовности. Слить воду.
Разогреть в сковородке чуточку оливкового масла. Горох посолить, поперчить, добавить тимьян и щепотку гвоздики. Хорошо перемешать и на большом огне обжарить, постоянно помешивая.
Нарезать редиску.
Нарезать лук пёрышками.
Нарезать меленько молодой чеснок.
В пиалку выложить горох-нут, добавить редис, лук и чеснок.
Заправить по вкусу оливковым или ореховым маслом. Хотя заправлять не обязательно.
 
*Рецепт из журнала "Love Cocina".
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 29 мар 2014 15:34

  • Просмотров — 3520
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 737
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Сб, 29 мар 2014 18:51
Вкусный салат Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 29 мар 2014 23:38
Emerald, в летнее время у нас часто на столе такое одно-единственное, но сытное блюдо. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт