Салат из баклажан с орехами

Ингредиенты

  • Помидоры
  • баклажаны
  • грецкие орехи

Приготовление

Баклажаны,
Помидоры,
Лук сладкий,
Орехи грецкие,
Соль, перец,
Кинза или петрушка,
Масло для обжаривания.
 
Баклажаны нарезаем шайбами в пол сантиметра. Если баклажаны горькие, то сначала обсыпаем солью, через пол часа смываем и убираем жидкость с них. Обжариваем с двух сторон. Помидоры нарезаем также, как баклажаны. Лук нарезаем тонкими кольцами. Горячие баклажаны выкладываем на тарелку, присаливаем. На них кладем лук и помидоры. Солим, перчим. От тепла помидоры дадут сок и все пропитается. Посыпаем орехами и кинзой.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 31 мар 2014 23:50

  • Просмотров — 5137
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 1 апр 2014 00:33
Вкуснотища! ну, я догадываюсь, что мои туда добавили бы Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 1 апр 2014 13:14
Emerald, И не только твои Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели