Салат "Мираж"

Ингредиенты

  • салат
  • перец сладкий
  • огурцы
  • укроп
  • помидорки-черри
  • мини-мацарелла
  • помелит
  • нектарина
  • зелёный лук
  • козий сыр

Приготовление

Такого типа салаты я делаю обычно в субботу.Это блюдо само по себе самодостаточно,не нужно ни каких гарниров или мяса.Очень сытно и вкусно.Прекрасный сытный завтрак,он же ,переходящий в обед для любителей поспать в субботу. :girl_wink:
Название навеял душный хамсин,безбожно поджаривающий нас уже двое суток.К тому же такие салаты улетают у нас в выходные мгновенно,аки мираж.То ли ковырялась на кухне половину утра,то ли нет!Всё съели! Smile
 
Необходимые продукты:
 
Салат "Айсберг"(он на вид очень похож на обычную капусту,но на вкус очень сочный )-0,5 шт
Сладкий болгарский перец жёлтый-1 шт.
Сладкий болгарский перец красный-1 шт.
Шампиньоны-3 шт.(сырые)
Огурцы небольшие-5-6 шт.
Укроп-2 ст. л.
Помидорки-черри-10-15 шт.
Свежемолотый перец по вкусу
Мини-моцарелла-100 гр
Помелит-1 шт.
Нектарина-3 шт.
Зелёный лук-3 ст. л.
Козий сыр-100 гр.
Сухари-50 гр.
Сумах-1 щепотка(Сумах)
 
Заправка:
 
Соус терияки-3 ст.л.
Сок 1 помелит
Оливковое масло-3 ст. л.
Чеснок молодой давленный-2 з.
Соль
 
Готовим:
 
Замочим мини-моцареллу в соке помелит.
 

 
Берём большое блюдо,у меня это прямоугольная форма для выпечки 35х25 см,7 см высотой,очень удобная.
И начинаем наполнять блюдо слоями :
порежем салат,
 

 
сладкий перец поредем соломкой,половину выложим на салат,
 

 
шампиньоны хорошо помоем,почистим,для салата берём одни шляпки,тонко порежем,кладём на перец
 

 

 
огурцы режем кружочками,выкладываем в форму,на огурцы посыпаем мелко нарезанный укроп.
 

 
Помидорки выкладываем сверху огурцов,перчим салат.
 

 
Аккуратно сливаем сок помелит в другую миску,кладём в нее порезанные дольками нектарины.
Моцареллу выкладываем на помидоры,сок помелит сливаем в емкость для заправки,а нектарины -в салатницу.
 

 
Добавляем в салат оставшийся сладкий перец,козий сыр режем на четвертинки,выкладываем в форму,посыпаем сумахом.
 

 
Для заправки смешиваем до однородности все ингредиенты,выкладываем в салат сухарики,равномерно поливаем заправкой.
 

 

 
Готово!Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 апр 2014 18:02

  • Просмотров — 8085
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 26 апр 2014 22:53
Ольчик, я твои салаты сразу по сухарикам и сыру вычисляю. Very Happy Очень сытный салатик получается. Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 27 апр 2014 18:38
Anna Chervonyuk, Very Happy Анюта,спасибо большое! tender Точно,моё нездоровое пристрастие к козьему сыру(семья уже смирилась и есть ,что дают Smile ) и сухарики наши фирменные израильские Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 28 апр 2014 22:51
Firefox, так сухарики какие-то особенные? Со вкусом? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 484
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1621
Пн, 28 апр 2014 23:35
Firefox, Красивый салат! овощной, да еще с нектаринами SmileА
А что такое помелит?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 30 апр 2014 14:49
Anna Chervonyuk, точно.Эти "окошки" со вкусом пиццы,есть "гриль","пиканти" и много ещё Smile
Emerald, Мариночка,спасибо! Smile
Помелит (Pomelit) — сорт цитрусовых, выведенный из традиционного гибрида помело с белым грейпфрутом.
Вот он большой желтый рядом с красными греупфрутами
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт