Салат "Учкудук"

Ингредиенты

  • салат "Айсберг"
  • огурцы
  • помидорки-черри
  • красная редька
  • барбарис
  • дыня
  • кинза
  • зелёный лук
  • сухари

Приготовление

Состав:
Салат "Айсберг"-0,5 шт.
Огурцы-5-6 шт.
Семечки жареные-0,5 ст.
Барбарис-5 гр.
Зелёный лук-5 стеблей
Красная редька -1 шт.
Укроп-3 ст.л.
Помидорки-черри-10-12 шт.
Кинза-1 пучок
Дыня-1 / 4 шт.
Сыр козий-120 гр.
Сумах-1 щепотка(Сумах )
Сухари-30-50 гр.
 
Заправка:
Соевый соус-4 ст. л.
Силан-финиковый мёд-3 ст. л.
Оливковое масло-3 ст. л.
Лимон-0,5 шт.-сок
Чеснок давленый-2 з.
Свежемолотый перец,соль по вкусу
 
В большой форме,блюде,салатнице выкладываем слоями
салат,огурцы,порезанные брусочками
 

 
Посыпать зелёным луком,барбарисом и жареными семечками
 

 

 
Сверху-натёртую на крупной тёрке редьку и мелко порезать укроп,помидорки-черри-пополам.
 

 

 
Дыню хорошо помыть ,очистить от семян и шкурки,порезать на мелкие кусочки,выложить в салатницу на помидоры
 

 
Завершаем последний слой салата порезанным на четвертинки козьим сыром и сухарями,посыпать сумахом
 

 
Для заправки смешать все продукты до однородности,полить заправкой салат
 

 

 
Приятного аппетита!
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 6 май 2014 14:40

  • Просмотров — 7312
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 142
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вт, 6 май 2014 16:09
Firefox,Оль,какое буйство красок и вкусов Wow Good !!!! Учкудук- это Родина моя (почти)!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 6 май 2014 23:22
Класс! То с персиками у тебя салат, до с дыней! Вкуснотища!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 7 май 2014 13:47
Lyrdes, Give_heart Ларочка,спасибо большое! Smile
Emerald, Мариночка,спасибо большое! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт