Салат "Пекин"

Ингредиенты

  • пекинская капуста
  • ростки
  • хурма
  • авокадо
  • огурцы
  • помидоры
  • соя
  • моцарелла
  • кунжут

Приготовление

Продукты:
 
Пекинская капуста-0,5 шт.
Ростки-100 гр.
 

 
Зелёная соя-300 гр.
Помидоры-черри-8 шт.
Огурцы-3 шт.
Зелёная аджика-1 ч. л.
 

 
Хурма-3 шт.
Авокадо-1 шт.
Мини-моцарелла-200 гр.
Черный кунжут-1 ч. л.
 
Для заправки:
 
Оливковое масло-5 ст. л.
Соус текияки-4 ст. л.
Рисовый уксус-1 ст. л.
Чеснок давленый-2 з.
Соль,перец по вкусу
 
Готовим:
 
Слоёный салат-в большое блюдо выкладываем слоями:
1.Я делала зелёную аджику и в той же миске ,оставив примерно 1-2 ч. л. аджики ,хорошо перемешала порезанную пекинскую капусту и зелёную сою.Выложила половину первым слоем на дно блюда.
 

 

 

 
2.Черри порезала пополам,сверху на капусту.
 

 
3.Равномерно выложила половину ростков.
 

 
4.На ростки-порезанные брусочками огурцы,мини-моццареллу.
 

 
5.Повторила слой из оставшейся капусты и сои.
6.Хурму порезала брусочками,
 

 
авокадо-ломтиками.Половину хурмы и авокадо выложила на капусту.
 

 
7.Выложила сверху оставшиеся ростки,
 

 
повторила слой авокадо и хурмы,добавила немного мини-моцареллы и помидор-черри,посыпала кунжутом.Полила заправкой.
8.Для заправки смешала все продукты до однородности,полила салат.
 

 
Красиво и вкусно!Этот салат желательно подавать непосредственно перед употреблением,иначе пекинская капуста быстро становится мягкой.
 

 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 29 ноя 2014 15:10

  • Просмотров — 4688
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 29 ноя 2014 21:48
Красиво! Я вообще люблю ростки всякие, так что не сомневаюсь, что очень вкусно Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 30 ноя 2014 20:34
Emerald, Мариночка,спасибо большое! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт