Салат "Ачик-Чичук"

Салат "Ачик-Чичук"

Приготовление

Рецепт от UrusKhan
 
"Ачик-Чичук" сопровождает многие узбекские блюда, в частности плов.
 
Итак,
Для салата нам потребуется 3-4 хорошие помидорки
2-3 огурца
штучки две луковицы (если есть, то белый, нет... возьмем репчатый)
Зелень (петрушка, укроп, кинза (по желанию))
Перец черный молотый, соль
 
Лук нарезаем очень тонкими полукольцами, промываем в холодной воде.
Выкладываем в глубокую чашку.
Помидоры так же нарезаем тонкими дольками, не кубиками а тоже полукольцами.
Таким же образом очищенные огурцы (если огурчики молодые, то можно шкурку и не снимать).
Солим, перчим по вкусу, все аккуратно перемешиваем. Посыпаем нарубленной зеленью.
Если хотите поострее, то можно в салат порезать один стручок горького перца. Ну это уже как пожелаете... многим нравится острое.
 
Учтите, этот салат очень быстро даёт сок, поэтому его готовят практически перед подачей. Хотя, например у меня дома, очень любят выпить образовавшийся сок Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 789
  • Рейтинг автора 4 750
  • Блог 4
  • Рецепты 1442
Пт, 25 дек 2015 23:48

  • Просмотров — 4724
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 544
  • Рейтинг автора 2 815
  • Город Москва
  • Рецепты 933
Сб, 26 дек 2015 00:41
Вкусный салатик! Rolling Eyes
Летом его готовить одно удовольствие... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 789
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1442
Сб, 26 дек 2015 00:53
Натусик, А к плову как вкусно Rolling Eyes
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт