Салат с халуми

Приготовление

Ингредиенты на 1 порцию:

80 г халуми
4-5 помидор черри
горсть листьев салата
1/2 длинного огурца
немного свежей мяты и кинзы
1 столовая ложка кедровых орехов

Маринад:

сок 1/2 лимона
1 ст. ложка меда
2 ст. ложки бальзамического уксуса
по щепотке сушеного базилика и орегано
1/4 перчика чили нарезанного кубиками (я добавила 0,5 ч . л . аджики готовой )
измельченный зубчик чеснока
черный перец по вкусу

Готовим :

1. Нарежьте халуми длинными ломтиками.
2. Смешайте ингредиенты для маринада в неглубокой миске. Маринуйте ломтики сыра с половинками помидоров в маринаде в течение 30 минут.
3. Сыр обсушите бумажной салфеткой. Нагрейте сковороду гриль без масла и обжарьте ломтики Халлуми по 1 минуте с каждой стороны.
4. Огурец нарежьте брусочками вдоль.
5. Смешайте помидоры, огурцы, рукколу, зелень, выложите на плоскую тарелку, а сверху салата разложите жареный сыр. Посыпьте грецкими орешками. По желанию можно полить салат оливковым маслом..

Приятного аппетита !

Рецепт взят из интернета.