Салат "Баклажановый рай"

Ингредиенты

  • Баклажан (порезанный кружочками) — 2 шт
  • Лук репчатый (порезанный полукольцами) — 2 шт
  • Морковь (натертая ) — 3 шт
  • Помидор (порезанный кружочками) — 4 шт
  • Чеснок (выдавленный через пресс) — 1 зуб.
  • Майонез — 150 г
  • Петрушка (по вкусу)
  • Соль (по вкусу, я не добавляю)
  • Масло растительное (для жарки)
Вкусный, сытный салат. Рецепт нашла на просторах интернета.

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками. Посолить, дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить.Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови"), лук нарезать полукольцами и обжарить с морковью до готовности. Выкладывать слоями.
1-баклажаны смазать майонезом с чесноком
2 слой-лук с морковью
3 слой- помидор
4-слой баклажан смазать майонезом
5 слой- лук с морковью
6 слой - помидоры
10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой
Поставить в холодильник на 30 минут для пропитки. Готово!!!
Пользователь
  • Регистрация 25.11.2015
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 21
  • Рецепты 17
Вс, 7 фев 2016 23:56

  • Просмотров — 5273
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 447
  • Рейтинг автора 4 858
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1486
Вт, 9 фев 2016 05:59
Ну, вкусный, это понятно... выглядит очень даже Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт