Итальянский салат из белокочанной капусты

Ингредиенты

  • 1/2 кочана белокочанной капусты
  • 1 ч.ложка соли
  • 3 средние красные луковицы (взяла лишь 1 шт.)
  • 2 ст.ложки вяленых помидоров в масле
  • 3 ст.ложки оливок без косточек
  • 3 ст.ложки оливкового масла extra virgin
  • 1 ст.ложка белого винного уксуса
  • 1/2 ст.ложки сахара
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 2 ст.ложки рубленой зелени петрушки
Столь близкая русскому сердцу капуста проявит себя абсолютно по-иному в сочетании с вялеными помидорами, оливками и белым винным уксусом!

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску и слегка посолите. Перетрите руками и оставьте в прохладном месте на 30 минут.
 
Лук нарежьте полукольцам (взяла одну штучку, три штуки по-моему это очень много), вяленые помидоры - ломтиками. Перемешайте лук с капустой (слегка отожмите), вялеными помидорами и оливками.
 
Оливковое масло, уксус и сахар взбейте вилкой и заправьте ингредиенты салата. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте рубленой петрушкой (забыла про петрушку Embarassed ).
 
Источник: "Мамма миа! Домашняя итальянская кухня"
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 11 фев 2016 00:00

  • Просмотров — 5986
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 12 фев 2016 12:53
Марина, какой замечательный салатик. И капуста молодая появилась Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 12 фев 2016 23:47
северянка, Оль, нам салатик очень понравился Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Пн, 15 фев 2016 00:55
Emerald, Марусь, ух ты! Какой вкусный салатик! Good Молодую капустку всю зиму покупаю, у меня тут под боком торгует узбечка. Всё для твоего салатика есть, кроме вяленых помидоров. Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 15 фев 2016 23:23
Натусик, Воооот... тут именно вяленые помидоры придают вкус салату Smile
А капусту можно положить и не молоденькую...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Ср, 17 фев 2016 00:27
Emerald, Маня, где ж мне раздобыть теперича эти самые вяленые помидоры?! Dntknw Cry2
Теперь уже в следующем годЕ закрою эти пресловутые помидорки и тогда буду делать твой салатик... Cool Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 17 фев 2016 22:43
Натусик, Наташ, я такие помидорки покупала. Но они дороговато стоят, лучше лета дождаться и самой закрыть. Это ты верно говоришь Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 19 фев 2016 16:31
Emerald, Вот отчет... было очень вкусно Very Happy
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 19 фев 2016 22:12
северянка, Какой вкусный! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 10 мар 2016 17:04
Интересно-познавательная Передача КИНО В ДЕТАЛЯХ В гостях Вера Брежнева смотреть онлайн
 
Реклама запрещена.
Модератор.
Отредактировано 10 мар 2016 18:55, северянка
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 19
Чт, 24 мар 2016 14:22
Очень вкусный салат.Спасибо за рецепт.

 
Помидорки сделала сама в микроволновке.Незнаю есть ли здесь рецепт.Посмотрю.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 24 мар 2016 21:05
Lavinika, Здорово! пошла за рецептом Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 13 апр 2016 23:40
Спасибо за вкусный салатик! (использовала савойскую капусту и бальзамический уксус вместо белого)
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 13 апр 2016 23:42
jamilyne, Спасибо, что приготовила Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт