Острый салат из овощей

Ингредиенты

  • свежая капуста
  • пекинская капуста
  • морковь
  • свежий огурец
  • черешковый сельдерей
  • чеснок
  • болгарский перец
  • специи
  • растительное масло

Приготовление

Я этот салат всегда делаю на глаз. И овощи кладу туда разные.... стараюсь все же делать его из капусты.
В этот раз у меня была свежая капуста, которую тонко нашинковала. К ней же подрезала кусочек пекинской (оставалась ни туда и ни сюда). Посолила, перетерла до появления сока.
Потом туда же добавила свежий огурец, который нарезала соломкой. Морковь натерла на электрической терке, можно тоже соломкой нарезать... Черешковый сельдерей с палец длиной почистила от кожицы и нарезала...
Болгарского перца у меня сейчас свежего не было, зато много замороженного... положила немного и его в салат.
 
А теперь самое главное... специи...
3 зубчика чеснока натерла на терке и положила в центр... туда же по половине чайной ложки хмели-сунели (обязательно), молотого кориандра, сладкой паприки, молотого черного перца, молотого перца чили.
 

 
Теперь в сковороде разогреть где-то 5 ст.ложек растительного масла без запаха. И вылить кипящее масло прямо на наши специи в центре салата... Перемешать...
Дать настояться в холодильнике в течение 10 часов.
 
Салат получается очень вкусным! Ароматным... мне все время кажется, что не хватает к нему шашлыка Very Happy
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Вт, 7 фев 2017 21:45

  • Просмотров — 3492
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Пн, 13 фев 2017 02:31
Emerald, вкусный салатик!Tell!!! Для диеты очень подходит!Good Буду делать.Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Пн, 13 фев 2017 23:18
Натусик, Салатик неплохой... я так утилизую просто овощи, которые залежались в холодильнике Smile
Заметь, на второй фотке внизу кусочки фиолетового перчика... это твой Биг папа Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт