Салат из помидоров, авокадо, сыра и огурцов с медово-беконной заправкой.

Ингредиенты

  • Бекон - 100 г
  • Красная луковица - маленькая
  • Зернистая (французская) горчица - 1 столовая ложка
  • Винный или яблочный уксус - 1 столовая ложка
  • Мёд - 1,5 столовых ложки
  • Оливковое масло - 5 столовых ложек
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Сыр
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня наш выбор пал на один из любимейших наших салатов (автор его Татьяна Назарук, сайт Вкусный Блог, и огромное ей спасибо за него). Сначала предлагаем вам посмотреть видео, а сразу под ним вы найдёте текстовый вариант рецепта.

Приготовление


 
Приготовление начинаем с салатной заправки. 100 грамм бекона нарезаем мелкими квадратиками и обжариваем до чипсообразного состояния. В процессе обжаривания бекон сильно стреляет, поэтому я обжариваю его обязательно под сеткой, а когда нужно перемешать, снимаю сковороду с огня, жду, когда прекратится кипение жира, перемешиваю и ставлю сковороду обратно на огонь. Маленькую красную луковичку меленько нарезаем. Берём банку с крышкой. Складываем в неё обжаренный бекон, луковицу, столовую ложку зернистой горчицы, столовую ложку винного или яблочного уксуса, полторы столовых ложки мёда и 5 столовых ложек оливкового масла (я ложками не отмеряю, а наливаю на глазок). Закрываем банку крышкой и сильно встряхиваем, пока содержимое не превратится во что-то вроде эмульсии. Дальше готовим сам салат. Берём авокадо и нарезаем его кубиками. Авокадо бывает разного размера, в зависимости от него регулируем количество остальных ингредиентов. Огурец, помидор и сыр также нарезаем кубиками. Смешиваем с заправкой, и салат готов Smile
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис Smile
Кулинар - моя жена =)
  • Регистрация 18.03.2017
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 134
Чт, 13 апр 2017 00:10

  • Просмотров — 5410
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Пт, 14 апр 2017 07:33
До чего же, действительно, удачный и изысканный салат! Даже странно, что до тебя его здесь никто не выкладывал Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт