Салат из баклажанов "Очень вкусный"
Этот рецепт я нашла в интернете. Решила приготовить. ОООчень вкусный салат получился! Простой, но вкусный! Его даже не стыдно поставить на праздничный стол. Попробуйте!
Приготовление
Нужно:
Баклажаны - 4 шт. (среднего размера)
Лук- 2 шт
Яйца отварные - 5 шт
Уксус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло для жаренья
Майонез - 3-4 ст.л.
Баклажаны нарезать тонкой соломкой, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
Яйца тоже соломкой
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на пару минут.
Отцедить. Замариновать в уксусе с сахаром. Накрыть и дать настояться.
Баклажаны промыть под проточной водой и отжать.
Обжарить до румяной корочки.
Дать остыть.
В миске смешать яйца, отжатый лук и остывшие баклажаны.
Заправить майонезом. Солить не нужно. В баклажанах останется достаточно соли. Да и всегда можно досолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Баклажаны - 4 шт. (среднего размера)
Лук- 2 шт
Яйца отварные - 5 шт
Уксус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло для жаренья
Майонез - 3-4 ст.л.

Баклажаны нарезать тонкой соломкой, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.

Яйца тоже соломкой

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на пару минут.
Отцедить. Замариновать в уксусе с сахаром. Накрыть и дать настояться.

Баклажаны промыть под проточной водой и отжать.
Обжарить до румяной корочки.

Дать остыть.

В миске смешать яйца, отжатый лук и остывшие баклажаны.


Заправить майонезом. Солить не нужно. В баклажанах останется достаточно соли. Да и всегда можно досолить по вкусу.


Приятного аппетита!


Кухарочка
Комментарии

Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх

Maxima
Зеленоглазая
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх

Mila55
Леди-метеор
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх

Натусик
Кухарочка
Наверх