Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Салат из баклажанов "Очень вкусный"

  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Овощные салаты

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Лук
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус
  • Майонез
Этот рецепт я нашла в интернете. Решила приготовить. ОООчень вкусный салат получился! Простой, но вкусный! Его даже не стыдно поставить на праздничный стол. Попробуйте!

Приготовление

Нужно:
 
Баклажаны - 4 шт. (среднего размера)
Лук- 2 шт
Яйца отварные - 5 шт
Уксус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло для жаренья
Майонез - 3-4 ст.л.
 

 
Баклажаны нарезать тонкой соломкой, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
 

 
Яйца тоже соломкой
 

 
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на пару минут.
Отцедить. Замариновать в уксусе с сахаром. Накрыть и дать настояться.
 

 
Баклажаны промыть под проточной водой и отжать.
Обжарить до румяной корочки.
 

 
Дать остыть.
 

 
В миске смешать яйца, отжатый лук и остывшие баклажаны.
 

 

 
Заправить майонезом. Солить не нужно. В баклажанах останется достаточно соли. Да и всегда можно досолить по вкусу.
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 9 окт 2017 04:46
  • Просмотров — 11960
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 9 окт 2017 07:44
Натусик, Наташа, отличный салат!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 9 окт 2017 23:51
Аппетитно! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 11 окт 2017 01:40
Баба Яга, Женя, Emerald, Маруся, спасибо!Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пт, 13 окт 2017 17:08
Наташ, я тоже такой салат делала. Вкусный! Я даже ради этого салата баклажаны кубиками заморозила.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 14 окт 2017 01:49
Maxima, Юляш, а потом ты их жарить будешь размороженными или сразу на сковороду? Идея интересная!Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 16 окт 2017 22:02
Натусик, Уже купила баклажаны... буду пробовать Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 00:44
Emerald, жду отзыв.Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 22:07
Натусик, Салатик вкусный! муж почему-то подумал, что он с рыбой Smile
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 23:16
Emerald, Very Happy А Дашке показалось, что салат с морской капустой.Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 18 окт 2017 01:04
Классный салатик! Фотки очень аппетитные!!! Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 18 окт 2017 01:15
Mila55, спасибо, Людочка!Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 16 апр 2020 02:02
Приготовила сегодня этот вкусный салатик.Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Салаты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100