Свекольный салат с фетой

Ингредиенты

  • свекла - 2 шт. (средние)
  • фета - 100 гр.
  • сухой орегано - 1/4 ч.ложки
  • оливковое масло - 1 ч.ложка
  • зелень укропа - 3 ст.ложки
  • жареные очищенные семечки
  • Заправка:
  • оливковое масло - 3 ст.ложки
  • лимонный сок - 2 ст.ложки
  • мед - 1 ст.ложка
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль ~ 2/3 ч.ложки
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сначала приготовим свеклу. Помоем ее, завернем в фольгу и в духовку при 180С на час. Если свекла крупная, то она будет запекаться дольше.
Надо дать свекле остыть.
Фету заранее немного замаринуем. Нарежем ее кубиками, добавим к ней орегано и оливковое масло. Все перемешаем.
 

 
Для заправки все ингредиенты смешаем, добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все перемешиваем хорошенько.
 
Свеклу очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем зелень укропа.
Заправляем. Перемешиваем. Выкладываем на блюдо, а сверху кладем нашу фету.
 

 
Посыпаем жареными семечками.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 447
  • Рейтинг автора 4 858
  • Блог 4
  • Рецепты 1486
Ср, 7 фев 2018 00:44

  • Просмотров — 2671
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 360
  • Рейтинг автора 3 009
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Ср, 7 фев 2018 01:22
Emerald, какой интересный и необычный салат!Good
 
Мань, а тебе самой как?Rolling Eyes Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 447
  • Рейтинг автора 4 858
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1486
Ср, 7 фев 2018 01:29
Натусик, Всем салат понравился и мне тоже Smile Можешь спокойно делать! свеклы побольше положи...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 360
  • Рейтинг автора 3 009
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Чт, 8 фев 2018 00:07
Emerald, понял!Very Happy Wink2
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт