"Осень-Зима". Салат из капусты

Ингредиенты

  • 5 кг белокачанной капусты
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 1 кг сладкого болгарского перца
  • 350 г сахара
  • 4 ст.ложки верхом соли
  • 0,5 л подсолнечного масла
  • 0,5 л уксуса 9%
Моей семье пришёлся по вкусу этот салат. Он часто встречается на кулинарных сайтах под названием "Осенний". У нас же этот салат прижился под названием "Осень-Зима", потому что он становится востребованным с начала осени и с удовольствием поедается до конца зимы. Только успевай новый нарезать!

Приготовление

1. Приготовьте необходимое количество продуктов. Я возьму один средний вилок капусты,
морковь и перец большого размера и 2 луковицы. Исходя из этого количества овощей,
рассчитаю количество продуктов для заправки салата. Но сначала займёмся подготовкой овощей.

2. Капусту некрупно нашинковать.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.

4. Лук тонко нарезать.

5. Перец постараться тоже тонко нарезать.

6. Всё перемешать. 
Добавить сахар - 200 г,
соль - 1,5 ст.ложки,
уксус 9% - 200 мл,
подсолнечное масло - 250 мл.
Ещё раз перемешать.

7. Оставить на 2 часа на столе, иногда перемешивать.
Овощи промаринуются и отдадут свой сок. Затем капусту вместе с соком разложить по банкам
и поставить в холодильник. На следующий день вы можете отведать ароматный капустный салат.
Долго хранится и вкуса не теряет.

 
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
 

 

 

Пользователь
  • Регистрация 28.03.2018
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 7
Сб, 31 мар 2018 18:28

  • Просмотров — 4101
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 802
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 2 апр 2018 02:06
Svetliza, Светочка, вкусный и яркий салатик!Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2018
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 7
  • Город Астрахань
  • Рецепты 7
Пн, 2 апр 2018 11:27
Спасибо, Наташа! Салат очень вкусный, разлетается в мгновение.
Внучки тоже с удовольствием поедают. :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 10 апр 2018 23:12
Svetliza, Вкусная штучка! Обязательно сделаю Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 мар 2018
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 7
  • Город Астрахань
  • Рецепты 7
Чт, 12 апр 2018 21:16
И не пожалеете Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт