Соевые червячки

Соевые червячки
В последнее время подсела на китайскую кухню... В кафешке мне очень понравился салатик из ростков сои. Спасибо Хохляндии, которая прислала мне по почте такой вкусный рецептик!

Приготовление

(на 0,5 кг сои)

Отварить в подсоленой воде 10 минут.



Воду слить. Ростки сои переложить в большую чашку (чтобы удобнее было перемешивать). Добавить 1 ч.л. уксуса (по вкусу, кто как любит), 1 ч.л. сахара, 3-4 зубочка давленого чеснока, соевый соус по вкусу, щепотку глютамата натрия. Отдельно прокалить (я делаю в железной кружке) 2 ст.л. подсолнечного масла (как дымок пойдет). ВАЖНО: НЕ ПЕРЕКАЛИТЬ!!! Добавить в сою и все тщательно перемешать. Желательно, чтобы соя настоялась в прохладном месте часа 3-4 (для вкуса). Очень вкусно!



Источник: Хохляндия.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 9 янв 2007 01:47

  • Просмотров — 8102
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 сен 2011
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 6
Вт, 15 ноя 2011 09:18
Вопрос в том где достать сою? вырастить самой тоже вопрос а где ее достать...у нас допустим не продают...спрашивала...уже давно и не один раз...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт