Салат из баклажанов по-корейски. Просто, вкусно, недорого!

Ингредиенты

  • Баклажаны — 500 грамм (2 шт.)
  • Перец болгарский (красный) — 150 грамм (1 шт)
  • Морковь - 100 грамм (1 шт)
  • Лук репчатый - 120 грамм (1 шт)
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Уксус (столовый) — 1 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный (молотый)
  • Зелень петрушки и укропа – 15 грамм
Приветствую всех. Сегодня я готовлю салат из баклажанов по-корейски – вкусный, ароматный салат, который дополнит любой гарнир. Очень простой и бюджетный в приготовлении.

Приготовление


Баклажаны нарезаем соломкой, солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Перец нарезаем соломкой, оправляем в емкость, сюда же натираем морковь на терке для корейской моркови, шинкуем лук тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, и измельчаем зелень.
Отжимаем баклажаны от жидкости, обжариваем на растительном масле в течении 10 минут.
Баклажаны соединяем с овощами, заправляем уксусом, солим, поперчим и отправляем в холодильник на 8-10 часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.04.2018
  • Индекс активности 80
  • Рейтинг автора 34
  • Рецепты 53
Пн, 6 авг 2018 11:22

  • Просмотров — 2968
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт