Салат "Грег "

Ингредиенты

  • лук маринованный
  • помидоры
  • сладкий перец
  • чеснок
  • козий сыр
  • петрушка
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • специи
Юля с внуком приезжали к нам в Хайфу И мы выбрались в большой торговый центр . Кафешка ( вернее сеть кафешек «Грег» , известная любому израильтянину) – в честь нее и название салата . Нам с Юлечкой очень понравился .

Приготовление

Продукты:
 
Маринованный лук – 0,5 луковицы
Помидоры черри-8-10 штук
Запеченные сладкий мелкий перец – 5-7 шт
И чеснок -7-8 зубчиков
Козий сыр – 80 гр
Петрушка – 2-3 ст . л.
Оливковое масло – 2 ст . л .
Сок 1 лимона
Соль,перец , сладкая паприка грубого помола по вкусу
 
Готовим :
 
Испечь перцы и чеснок в духовке на среднем огне 30-40 минут
 

 
Лук порезать тонко на бернере и замариновать в гранатовом уксусе 20-30 минут.
 

 
Помидоры порезать половинками , измельчить зелень.
На дно салатницы выложить маринованный лук (промакнуть от лишней влаги )
 

 
Потом выложить произвольно запеченные перцы и чеснок . Чеснок желательно предварительно почистить , если вы не экстрималы . А вот мини-перцы чистить не надо – они внутри без косточек .Прямо так целыми в салат и выкладываем.
 
В отдельной посуде перемешать помидоры и зелень с оливковым маслом , лимонным соком , солью и перцем .
Выложить сверху на лук и перцы , сверху порезать козий сыр , посыпать сладкой паприкой.
 
С пюре и рыбкой горячего очень даже замечательно !
 

 
Хочу напоследок уточнить , что в кафешке была моцарелла вместо козьего сыра .
Приятного аппетита !
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 7 941
  • Рейтинг автора 1 069
  • Блог 116
  • Рецепты 773
Пт, 8 ноя 2019 19:08

  • Просмотров — 313
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 935
  • Рейтинг автора 163
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 8 ноя 2019 20:27
Очень вкусно!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Пт, 8 ноя 2019 21:56
Firefox, Красота! Даже по описанию понравилось... Вот с моцареллой красота, козий сыр мне как-то не зашёл Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт