Салат из ростков фасоли

Ингредиенты

  • Ростки фасоли - 350 г
  • Огурцы свежие - 300 г
  • Лук зеленый - 50 г
  • Заправка для салата:
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили - 0,5 шт. (по вкусу)
  • Лимонный сок - 1-1,5 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • обжаренный кунжут - 2 ч.ложки

Приготовление

Этот рецепт взяла с ютуба на канале LudaEasyCook
 
Ростки маша можно прорастить самим...
Сначала надо промыть ростки маша, чтобы убрать зеленую шелуху...
Потом ростки надо залить кипятком, накрыть сверху миску тарелкой и оставить их так на минуту.
Потом сливаем воду через сито... даем росткам остыть...
 
Огурцы нарезаем соломкой. Кладем их в миску и солим. Оставляем минут на 5, чтобы те дали сок, который надо слить.
 

 
Зеленый лук порезать довольно крупно соломкой.
 

 
Для соуса надо мелко порезать чеснок, туда же примерно половину перца чили (все по вкусу). Добавляем к чесноку все другие ингредиенты. Перемешать.
 
Смешать ростки фасоли, зеленый лук и огурцы. Добавляем в салат обжаренный кунжут и заправляем.
 

 

 

Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 039
  • Рейтинг автора 5 013
  • Блог 4
  • Рецепты 1587
Чт, 25 фев 2021 02:27

  • Просмотров — 1609
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Чт, 25 фев 2021 03:26
Emerald, тебе понравилось?Smile Выглядит аппетитно!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 039
  • Рейтинг автора 5 013
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1587
Пт, 26 фев 2021 00:23
Натусик, я люблю такие вещи Smile очень такой свеженький получается...
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 271
  • Город Москва
Пт, 26 фев 2021 02:17
Emerald, хороший салатик,освежающийRolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт