Салат с пророщенной гречкой и авокадо

Ингредиенты

1 Авокадо
1 Лимон
4ст.л. Проростки гречки
Листья салата
Помидоры Черри
Лук красный
Зелень (укроп или петрушка) по желанию.
Семена кунжута по желанию
Масло оливковое

Периодически готовлю этот салат, так как все ингредиенты (за исключением гречихи), растут прям в моей провинции.

Приготовление

1
Авокадо очистить от кожуры и косточки. Нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, что бы авокадо не потемнел. Добавить проростки гречки.

2
Листья салата промыть и обсушить салфеткой.
Помидоры черри нарезать на четвертинки. Лук красный нарезать полукольцами. Зелень мелко порубить.

Оформление:
На тарелку выложить листья салата. Сверху — салат с гречкой и красным луком. Украсить четвертинками «черри», укропом или петрушкой и семенами кунжута.
Приятного аппетита!

Русский пекарь в Аргентине

Пользователь

Регистрация 08.04.2020
Индекс активности 109
Рейтинг автора 7
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 7 мар 2021 01:13

Просмотров — 5763
Комментариев — 4
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

loumoon В Аргентине в свободной продаже только зеленая гречка, конечно можно найти и коричневую (те кто привозит ее собой и потом перепродает или дарят). Так вот моя подруга, решила сесть на ПП, что бы скинуть немного вес, меня как повара заинтересовало, и решил сделать эксперимент с пророщенной гречкой и последующим ее превращением в салат Very Happy

.

Вот смотри видео, там я сделал три рецепта..
1. Как прорастить, и потом как и сколько хранить ее.
2. Тот самый салат что выше.
3. Каша гречневая из зеленой гречки с грибами. (Там я слегка пережарил петрушку, но вкус все равно прикольный. )