Овощной салат "Свежесть"

Ингредиенты

  • капуста
  • яблоко
  • горошек
  • кунжут
  • орехи грецие
  • заправка
Простой, легкий, вкусный салатик. Рецепт от Надюши (GadenKa) с Поваренка.

Приготовление

Капуста белокочанная 0,8-1 кг, Яблоко зеленое 1 шт., Горошек консервированный 100-130 г, Кунжут 5 ст. л., Орехи грецкие рубленые 3-4 ст. л., Сок лимона 1 ст. л., Сок апельсина 1 шт., Масло оливковое 3-4 ст. л., Уксус бальзамический 1 ст. л., Соль по вкусу, Чеснок 1-2 зуб., Мед 1 ч. л., Соевый соус 1 ст. л.
 
Кунжут и грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде или в микроволновке.
Капусту нашинковать как можно тоньше и чуть-чуть помять руками.
Яблоко почистить и натереть на корейской терке. Сложить все в миску и перемешать.
Теперь делаем заправку. Для этого нужно смешать в небольшой баночке: оливковое масло, апельсиновый и лимонный соки, бальзамик, соевый соус, мед. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Закрыть банку крышкой и как следует потрясти.
В салат добавить заправку, аккуратно перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Перед подачей выложить сверху горошек.
 
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19.03.2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Чт, 3 июн 2010 11:01

  • Просмотров — 8199
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пт, 4 июн 2010 20:13
вкусный салатик получается- оч. освежающий, спасибо Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Сб, 5 июн 2010 12:12
Спасибо за салатик, вот только жаль нет у меня такого уксуса.
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пн, 9 авг 2010 10:43
Goldchen, спасибо! Smile
 
Танюше4ка, на здоровье! Попробуйте заменить бальзамик винным уксусом, будет тоже вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Портланд
Вс, 10 окт 2010 04:02
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пн, 11 окт 2010 07:58
Людочка, большое спасибо ))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт