Пататосалата - Картофельный салат

Ингредиенты

  • Картофель
  • лук
  • сладкий перец
  • соленые огурчики
  • петрушка
  • каперсы
Источник: Книга "Оливковое масло. Питание и крепкое здоровье" Издание: Афины, Греция.

Приготовление

Very Happy
 
(чайная чашка - 250 мл)
 
Для салата:
500 гр картофеля
1 луковица мелко нарезанная
1 болгарский перец кубиками
1 сладкий красный перец кубиками
1/2 чайной часшки соленых огурчиков мелконарезанных
5 ст.л. петрушки мелко нарезанной
4 ст.л. каперсов
 
Для соуса:
1 ст.л. горчицы
1/3 чайной чашки оливкового масла
3 ст.л. уксуса.
 
Исполнение:
1. Варите картофелины в кожуре, пока они не станут мягкими, очищаете их и нарезаете на кусочки.
2. Взбиваете все компоненты на соус и заливаете горячий картофель.
3. Добавляте оставшиеся компоненты и сервируете салат в горячем или холодном виде.
Возможные изменения: Можете заменить соус на майонез.
 
Мои дополнения:
1. Оказалось, что петрушки в доме нет - поэтому укроп.
2. Горчица и каперсы в салате, на мой взгляд, лишние.
3. Не поняла как греки различают сладкий перец от болгарского, поэтому поклала по трети разноцветных перцев: красный, желтый и зеленый. (Рассмотрела на фото в книге). Very Happy
4. Сам салат очень и очень, буду делать просто с растительным маслом. Razz
5. Ммм... добавлю... пока писала, салат остыл и настоялся - вкусно и с горчицей! Razz
 
Very Happy Я подавала с Судзукакя.
 
Смачного! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 9 июн 2010 17:47

  • Просмотров — 12720
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Ср, 9 июн 2010 18:27
Какая красота! Мы любим такие салатики, особенно летом, полностью заменят полноценный обед или ужин, спасибо большое, обязательно на днях приготовлю! Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 апр 2010
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Ср, 9 июн 2010 20:07
Как аппетитненько! Beach Беру на заметку. Give_rose
Отредактировано 9 июн 2010 20:08, Jusichka
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Ср, 9 июн 2010 22:54
В описании вкусно, а на фоте сплошная картоха с несколькими колечками лука.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 343
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Чт, 10 июн 2010 01:29
Ириш, обалденный салатик! Я тоже не поняла чем отличается болгарский перец от сладкого? Meeting Ну это видать у греков там свои заморочки... :girl_hospital: Laughing А от меня тебе естественно 5+++!!! Ну очень вкусно! Я тоже буду такое готовить... Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Чт, 10 июн 2010 09:08
Летом повеяло! Очень аппетитно выглядят!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 10 июн 2010 10:07
оксанка, Jusichka, Very Happy Спасибо!
 
Demonache, Very Happy Салат называется "Картофельный", а не с картошкой. Very Happy Поэтому остальные ингредиенты только для легкого вкуса. Ну и ... на фото в книге точно такие же пропорции. Pardon
 
Натусик, Very Happy Спасибо, Наталочка!
 
Bagiraa, Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Чт, 10 июн 2010 12:19
Вкусный салатик! Согласна с Оксанкой, вполне может быть основным блюдом. Будем готовить
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Чт, 10 июн 2010 15:14
Такое блюдо да еще с ТАКИМ гарниром... Good Выглядит очень сложно, а на деле все просто! Замечательный вариант праздничного ужина.. Хотя наверно лучше все-таки обеда Smile))) Спасибо! Обязательно сделаю всю эту вкуснятину! Wow
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Чт, 10 июн 2010 16:44
Прикольное название. Если назвать это блюдо как вы говорите "Картофельный салат" то вроде ничего особенного в названии, а "Пататосалат" - сразу привлекает внимание. Оригинальное название и содержаниеSmile
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Пт, 11 июн 2010 23:43
Рецепт утащила, спасибки!!!
Кулинар
  • Регистрация 26 апр 2007
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 7
Сб, 12 июн 2010 17:19
красота! Razz
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 080
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 19 июн 2010 13:01

Сам салат очень и очень
Представляю, как вкусно Smile А красота какая....мммм... 5+++!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 7 июл 2010 10:54
Ariadna, Valentina47, mikkey, Любава_я, smile_ik, Bilana, Very Happy Спасибо! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Ср, 15 сен 2010 09:55
Готовила этот салат уже много раз. Очень он нам понравился. А спасибо еще ни разу не сказала. Исправляюсь. С чем только мы его не делали. Вчера был с сердечками. Спасибо за такой простой и вкусный салатик. Ну и конечно будем делать еще и еще...
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 26 ноя 2011 02:18
Черешня, вот на днях делала твой салатик, получилось очень вкусно Very Happy . Правда я немного что изменила, так как картошку пришлось на день раньше варить, добавила в салат пол стакана горячего бульона (так всегда делаю картофельный салат Very Happy ) и каперсов у меня было маловато, так я ещё плоды каперсов добавила. Так как для меня болгарский перец и сладкий перец ничем не отличается, взяла 1 красный и 1 жёлтый перец. Сочетания каперсов, перца и картошки очень даже понравилось, люблю каперсы но вот в картофельный салат не додумалась добавить. А горчица с оливковым маслом придаёт ему пикантность и типичный греческий вкус. Спасибо большое за рецептик, очень вкусно, быстро и просто. Thank_you
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт