Салат из картофеля, оливок и каперсов с лимонно-укропной заправкой

Ингредиенты

  • зелень
  • каперсы
  • картофель
  • оливки
  • чеснок
  • лимон
Вкусный салат, который подойдет для летнего обеда или ужина.

Приготовление

На салат у меня пошли следующие ингредиенты
5-6 средних картофелин
соль, перец по вкусу
3-4ст.л.ол.масла
1 чашка нарезанной петрушки
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1/2 чашки каперсов
немного зеленых оливок без косточек
для лимонно-укропной заправки
1/2 чашки лимонного сока
2ст.л.нарезанного укропа
1ч.л.Дижонской горчицы
2 измельченных зубчика чеснока
1ст.л.соли
перец
3/4 чашки оливкового масла
 
Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить и крупно нарезать, обжарить в масле слегка до легкой золотистой корочки. Переложить картофель в глубокую чашку и добавить зелень, оливки, промытые каперсы, слегка перемешать. В отдельной баночке с крышкой смешать все ингредиенты для заправки, закрыть крышкой и хорошенько взболтать, полить готовой заправкой салат и аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 27.12.2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Рецепты 49
Чт, 10 июн 2010 18:07

  • Просмотров — 7242
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Сб, 12 июн 2010 10:30
Вкусное сочетание! Люблю каперсы и оливки .. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 апр 2007
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 7
Сб, 12 июн 2010 17:19
хорошие сочетание продуктов Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт