Салат со щавелем

Ингредиенты

  • щавель
  • листовой салат и японский салат "Русалочка"
  • киндза
  • укроп
  • зеленый лук
  • душистый лук со вкусом чеснока
  • огурцы
  • помидор
  • майонез

Приготовление

Летом на даче я часто делаю такой салат, он особенно вкусен, когда все овощи только за несколько минут перед приготовлением собраны на грядках и в теплице. Набор зелени может меняться в зависимости от желания, но всегда присутствуют листья щавеля и салата.
Продукты:

листья щавеля, листовой салат и японский салат "Русалочка" (у него красивые резные листья и присутствует легкая горчинка), киндза, укроп, зеленый лук, душистый лук со вкусом чеснока, огурцы. Заправила майонезом (чаще заправляю растительным маслом) и для украшения использовала немного помидора.

 
Всю зелень покрошила, огурцы порезала кубиками (один огурчик немного перерос и пришлось кожицу снять), перемешала, посолила по вкусу, заправила майонезом (немного, потому что огурцы дали сок), украсила огурчиками, укропом и добавила помидор, это не обязательно, просто захотелось, чтобы выглядел салат поярче.
 
На 100 гр готового продукта:
белки - 1.32 г
жиры - 4.44 г
углеводы - 3.52 г
калории - 58.53 ккал

 
Приятного аппетита!
 
P.S. Идею, как использовать щавель в салатах, взяла из этой книги Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Рецепты 93
Сб, 26 июн 2010 11:26

  • Просмотров — 9533
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 26 июн 2010 12:26
интересненький рецепт, а вот салата "Русалочка " никогда не встречала Rolling Eyes Это тот, который немного на рукколлу похож у Вас на фото??
Отредактировано 26 июн 2010 12:27, Goldchen
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 26 июн 2010 12:42

вот салата "Русалочка " никогда не встречала Это тот, который немного на рукколлу похож у Вас на фото?
Да, это он, с резными листьями. Мне очень нравится то, что почти все лето можно есть, он не грубеет, очень рано вырастает, самый скороспелый из листовых салатов Smile . Один минус: уж очень любят его слизни Sad .
 
Ой, забыла показать книжку, из которой взяла идею салата, сейчас вставлю Smile
Отредактировано 26 июн 2010 12:53, Valentina47
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Сб, 26 июн 2010 12:48
Valentina47, замечательный салат!!!!! Летний, зеленый, свежий, "травянной" и самое главное - ВИТАМИННЫЙ - люблю такие Smile !!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 26 июн 2010 12:58
brilliance, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Сб, 26 июн 2010 22:29
Салат очень вкусный, спасибо!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вс, 27 июн 2010 10:12

Салат очень вкусный, спасибо!!!!
Приятно, что рецепт оценили Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт