Салат с перцем и креветками

Ингредиенты

  • салат
  • креветки
  • сладкий перец
  • специи
Легкий салатик с креветками и сладким перцем.

Приготовление

Салатные листья (Ромэн, айсберг, фризи, очень хорош латук и салатный микс), 1 желтый болгарский перчик, 1 красный болгарский перчик (беру большие), 250 г размороженных и очищенных креветок, горсть сушенного сладкого перца (по желанию)
заправка: половина лайма или небольшого лимона, 1 ч.л винного уксуса (или яблочного, или бальзамического), 2 ч.л коричневого сахара, смесь перцев Мельница, 2 ст.л соевого соуса, соль, растительное масло
 
Перцы нарезать довольно крупными кубиками. В скововороду налить немного растительного масла и выложить перец и горсть сушенного перца. Выжать 1/3 сока лайма, посыпать сахаром и смесью перцев, влить соевый соус, уксус. Обжаривать перец минут 5-7. Подсолить. Шумовкой выложить перец в миску. А в оставшийся маринад выложить креветки и обжарить до готовности. Салатные листья порвать руками, полить оставшимся соком лайма и чуть-чуть растительного масла. Добавить остывший перец и креветки. Перемешать и охладить.
 
Примечание: я очень люблю в блюдах использовать смесь сушенных перцев - они великолепно оттеняют вкус свежих овощей.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 14 дек 2010 23:31

  • Просмотров — 7355
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 16 дек 2010 15:42
вкусноооооо оч. эффектно смотрится Ok
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 311
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Чт, 16 дек 2010 18:01
красота Good Good
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Сб, 18 дек 2010 21:21
Goldchen, да, он ярким получается. Я его обожаю.
 
пупсишка, спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2009
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 5
Вт, 21 дек 2010 23:54
обалдеть,какой красивый салат!!! Good
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Пт, 24 дек 2010 18:30
Амариллис, Какие креветки красивые, с меня 5.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Вт, 4 янв 2011 03:02
Красиво-то как! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт