Морковь как бы по-корейски

Можно делать - свеклу, капусту, редьку, дайкон

Приготовление

Чем нравится рецепт, Smile

тем что можно сделать так же свеклу, редьку, капусту или смесь овощей.
На 1 кг моркови очищенной(терка корейская или мелкая):
1 ч. л. соли + 3 ст.л. сахара + 5 ст. л. уксуса (9 Confused

+ 7 ст. л. раст. масла - довести до кипения, но не кипятить, залить горячим маринадом овощи, перемешать, + 1 стручок горького перца(измельчить) + 1 головка чеснока(очистить, измельчить) + молотый черный перец + кинза(хмени-сунели).
рецептом пользуюсь более 11 лет, спасибо моей крестной Людмиле.
Только сейчас добавляю специи для корейской моркови, иногда чуток соли добавляю, это уже по вкусу. Ложки все кладу с горкой.

LorikVas

Пользователь

Регистрация 18.05.2011
Индекс активности 105
Рейтинг автора 16
Рецепты 15

Профиль ЛС

Ср, 28 сен 2011 15:55

Просмотров — 9097
Комментариев — 4
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Я тоже готовлю все корейские слаты по такому-же принципу,сейчас удобно,есть готовая приправа для таких салатов,делай вобщем из всего, что есть под рукой из овощей и зелени. Спасибо за рецепт...А на счет уксуса- мы его не боимся так что ваша пропорция нас вполне устраивает Smile