Морковь как бы по-корейски

Морковь как бы по-корейски
Можно делать - свеклу, капусту, редьку, дайкон

Приготовление

Чем нравится рецепт, Smile тем что можно сделать так же свеклу, редьку, капусту или смесь овощей.
На 1 кг моркови очищенной(терка корейская или мелкая):
1 ч. л. соли + 3 ст.л. сахара + 5 ст. л. уксуса (9Confused + 7 ст. л. раст. масла - довести до кипения, но не кипятить, залить горячим маринадом овощи, перемешать, + 1 стручок горького перца(измельчить) + 1 головка чеснока(очистить, измельчить) + молотый черный перец + кинза(хмени-сунели).
рецептом пользуюсь более 11 лет, спасибо моей крестной Людмиле.
Только сейчас добавляю специи для корейской моркови, иногда чуток соли добавляю, это уже по вкусу. Ложки все кладу с горкой.
Пользователь
  • Регистрация 18.05.2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 15
Ср, 28 сен 2011 15:55

  • Просмотров — 6857
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 30 сен 2011 00:32
Хороший рецепт! А морковка не острая получается? ( уксуса уж больно много!) Спасибо за рецепт! Smile
Пользователь
  • Регистрация 16 июл 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 1 окт 2011 20:37
Я тоже готовлю все корейские слаты по такому-же принципу,сейчас удобно,есть готовая приправа для таких салатов,делай вобщем из всего, что есть под рукой из овощей и зелени. Спасибо за рецепт...А на счет уксуса- мы его не боимся так что ваша пропорция нас вполне устраивает Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 2 окт 2011 12:45
знаю разные пропорции для морковчи - надо попробовать и этот ! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Вт, 4 окт 2011 18:54
Я люблю остро-кисло-сладкое))))В данном рецепте сахар немного кислотность понижает)))Попробуйте сделать половину порции)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт