Испанская кухня. Рецепты овощных салатов

Салат со "снежным" горошком и малиной.

Ингредиенты — "Снежный" горошек; цветная капуста; капуста "Айсберг"; малина; бекон; соль; масло для заправки

Тёплый салат с горохом-нут.

(Garbanzos con cebolla). Быстрый и питательный обед в тёплую погоду.

Салат "Томаты с чесноком".

Простой салат из томатов с пикантной остротой чеснока, очень популярный в Испании!

Салат с соевыми проростками (Ensalada de brotes de soja)

Ингредиенты — Банкa проростков соевых; морковка; отваренные яйца; анчоусы в масле; лимонный сок; свежий базилик; соль; оливковое масло

Кабачки настоянные с мятой (Calabacines macerados con menta)

Ингредиенты — 1 кабачок; оливковое масло; 2-3 зубчика чеснока; свежая мята; свежая петрушка; свежий базилик (по желанию); соль

Салат с абрикосами (Ensalada con melocotones)

Ингредиенты — консервированные абрикосы; зеленый лист салата; зелёные стручки фасоли прежде отваренные; яблочный уксус; оливковое масло; соль

Салат в чёрной одежде (Ensalada en ropa negra)

Ингредиенты — 400г.различной зелени; 40г.чёрного шоколада; 80г.тёртого сыра; оливковое масло; бальзамический уксус; соль; перец

Мексиканский салат "Дон Лучо" (Ensalada mexicana Don Lucho)

Ингредиенты — 1 маленький бурячок варёный; 1 яблоко твёрдое; 5 небольших кусочков свинины; 1 красный болгарский перец; 4ст.л.молока; 4-5 ст.л.творога (cottage cheese); паприка сладкая в порошке; соль; перец; 1ст.л.оливкового масла

1

Добавить свой рецепт