Домашний майонез и самодельная горчица

Домашний майонез и самодельная горчица

Приготовление

Автор рецепта  майонеза La_Perla
 
Ингредиенты:
 
70 мл молока
70 мл подсолнечного масла
70 мл оливкового масла
соль, горчицу, лимонный сок, перцы, зелень и т. д. можно добавлять по вкусу.
Я взяла 100 мл растительного масла и 50 мл молока.
 
Приготовление:
 
Молоко и масло должно быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания. Взбить погружённым блендером в течение 1 минуты. Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить - майонез готов!
 

Очень простой рецепт горчицы.
 
Берём сухую горчицу (у меня «Горлинка») и рассол(можно комнатной температуры или  нагреть да 60 градусов  и добавить немного сах. песка ) с маринованных огурчиков или помидорчиков, кабачков … не суть важно. Смешиваем до нужной консистенции, перекладываем в подходящую баночку, баночку укутываем полотенцем, и ставим на батарею на ночь. Потом храним в холодильнике.
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 18:16

  • Просмотров — 13714
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Пн, 9 ноя 2009 19:15
Я тоже так горчицу делаю, ох и злая она получается... Вкуснота!!!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 9 ноя 2009 22:32
А майонез по вкусу на покупной похож? Молоко сильно чувствуется?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 13 ноя 2009 00:11
Lyudmila_68 Спасибо за рецептики!!!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пт, 19 фев 2010 13:25
мм попробую))))) Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 1 мар 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пн, 1 мар 2010 16:08
spasiba bolshoe bydem probovat Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт