Соус для спагетти Болоньезе

Соус для спагетти Болоньезе

Приготовление

400-500 гр. фарша
500 гр. пассeрованных помидоров
200 гр. сливок
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 ст. лож. Тexicana Salsa (не обязательно)
соль, перец, орегано
 
Лук мелко нарезать и слегка обжарить. добавить фарш , как можно мельче размельчить и обжарить.Посолить и поперчить. Добавить помидоры, Тexicana Salsa, раздавленный чеснок и довести до кипения. Налить сливки, добавить орегано и ещё раз довести до кипения.
Подавать со спагетти.
 
источник: Аннушка с сейсевен
 
Тexicana Salsa я не добавляла, и без неё вышло очень вкусно!
Счастливая мама
  • Регистрация 29.08.2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Рецепты 234
Ср, 19 ноя 2008 09:51

  • Просмотров — 12019
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 19 ноя 2008 17:05
Добавка: не хватает морковки, сельдерея (стеблевого), которые обжариваются вместе с порезанным луком. Что такое Тexicana Salsa я не знаю. Если это вкусовые добавки, то лучше добавить сухие или свежие пряные травки, свежемолотый перец или острый перчик. Заключительный штрих рагу алла болоньезе (Ragù alla bolognese) свежий базилик.
Я давала рецепт этого соуса.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 19 ноя 2008 19:19
Я здесь последнее время редко бываю, и в рецепты очень редко заглядываю, поэтому рецепта выставленного тобой не заметила.  Smile Но и без вяких добавок, мне этот соус оооочень понравился!  Rolling Eyes  А вот селдерей я не люблю. Разве что морковку попробовать добавить.  Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 28 ноя 2008 23:48
лиса,  Очень вкусно, это блюдо как раз для моего неналядного!!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 29 ноя 2008 12:43
Fimida, Оленька, спасибо родненькая!!!!!!!!!  :girl_in_love: Соус хоть и от оригинала отличается, но получается даже очень вкусненько!  Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт