Горчица пикантная

Ингредиенты

  • горчичный порошок
  • белое сухое вино
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • сахар
  • растительное масло
  • томатная паста
Рецепт был найден на просторах Интернет, после проб и ошибок, я его подкорректировала под свой вкус. Мне кажется, это рецепт горчицы для женщин

Приготовление

Для приготовления сего замечательного продукта нам понадобиться:
1 стакан белого сухого вина
1 средняя луковица
2 зубочка чеснока (обязательно удалить серединку)
40 грамм горчичного порошка
0,5 чайной ложки сахара
соль
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка томатной пасты
 
Луковицу и чеснок мелко нарезать и истолочь в ступке. Берем маленькую кастрюльку вливаем стакан белого сухого вина. Сюда же добавляем истолченный лук с чесноком и сахар. Накрываем крышкой и кипятим на медленном огне 10 минут. Дать немного остыть, ну чтобы не обжечься кипятком. Взять небольшой кусочек марли и процедить, не забыв при этом, хорошо выжать всю жидкость. Отжатый лук выбрасываем.
Переливаем наш отвар в стеклянную баночку емкостью 0.5 литра, солим, и хорошо размешивая, добавляем понемногу горчичный порошок. Главное не высыпать сразу все 40 грамм. так как в зависимости от качества горчичного порошка, его может потребоваться немного больше или немного меньше. Масса, по консистенции, должна напоминать негустую сметану. Добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку томатной пасты. Еще раз хорошо перемешиваем, накрываем крышечкой и ставим в холодильник на сутки.
Все пикантная горчица готова!
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Рецепты 56
Пн, 16 апр 2012 13:12

  • Просмотров — 8911
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 16 апр 2012 13:22
Интересненько, для каких женщин?
мужикам не предлагать?
она не острая то есть?
или - наоборот? (что хорошо бы Pooh_lol )
как тебе на вкус?
чем от обычной отличается?
не даром же ты её не бросила- доводила до ума!
я горчицу страсть люблю- я ведь, чтоб её поесть, могу и холодца наварить!
Давай, выдавай скорей подробности- очень интересно! Pooh_door
)
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 16 апр 2012 13:39
Маруся Андрюшина, нет не то чтобы мужикам не предлагать, мужики тоже ее лопают аж бегом, но не все. Ведь некоторые мужчины любят чтобы в "нос била", а эта горчица, я бы сказала, в меру острая, более мягкая и очень ароматная. С холодцом, буженинкой, да в общем с любым мяском, идет на ура! А какой запах стоит когда кипит вино с луком и чесноком!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 16 апр 2012 20:03
Pooh_door
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 19 апр 2012 05:48
Спасибо за рецептик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт