Чесночный мусс

Ингредиенты

  • Чеснок
  • сметана
  • сливочное масло
  • специи
  • зелень
Этот соус довольно мягкий на вкус из-за сметаны и сливочного масла.

Приготовление

чеснок - 50-60 гр.
сметана - 1 ст.ложка
сливочное масло - 0,5 ст.ложки
нарезанная зелень петрушки - 1 ст.ложка
соль, молотый черный перец по вкусу

 
Дольки чеснока очистить...
 

 
Положить в кипящую соленую воду. Поварить около 5 минут. Слить воду, оставить стекать.
Вскипятить еще соленой воды, опять положить чеснок, поварить примерно 5 минут. Слить воду, дать воде стечь.
 

 
Можно чеснок протереть через сито, но я просто размельчила его вместе со сметаной, сливочным маслом и зеленью.
 

 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 18 апр 2012 00:00

  • Просмотров — 11104
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Ср, 18 апр 2012 23:50
Интересный соус!Надо будет попробовать....Спасибо за рецептик!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 19 апр 2012 01:03
Вкусненький соус! Он действительно пойдет с пловом из пшена - они дополнят друг друга. Вкуснота! Very Happy
Отредактировано 19 апр 2012 01:03, мартинка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 19 апр 2012 05:35
Mila55, мартинка, Готовьте на здоровье! Соус вкусный Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 19 апр 2012 11:12
Emerald, уверена, что вкусно! Обязательно попробую Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 19 апр 2012 12:37
замечательный!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 20 апр 2012 18:37
Мне кажется он и к рыбе подойдёт и картошечку скибочками обжарить ,а потом окунать в соус-мусс этот и наслаждаться !Спасибо ,дорогая, за рецепт Smile !
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 20 апр 2012 23:53
Emerald, отличный соус! Good Надо сделать! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 22 апр 2012 15:58
Мне очень понравился стащила!
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Пн, 23 апр 2012 17:09
И я, и я в очередь за соусомSmile рецептик взяла. проваренный чеснок должен быть мягче по вкусу чем свежий и не такой вредный для желудка. Думаю я смогу такое есть Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Харьков
Пн, 17 сен 2012 00:07
А вы не пробовали чеснок пропечь, или в микроволновке погонять?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт