Кальмары с овощами и рисом.

Ингредиенты

  • Бульон
  • кальмары
  • чеснок
  • лук
  • шафран
  • белое вино
  • морковь
  • зелёный горошек
  • рис
  • растительное масло
  • соль
(Calamares guisados con verduras y arroz al azafran.)

Приготовление

Ингредиенты: Бульон, 100г.кальмаров, 2 зубчика чеснока, 1 лук, шафран, 10гр.белого вина (по желанию), 1 морковь, горсть зелёного горошка, 2 горсти риса, растительное масло, соль
 
* Много других рецептов испанской кухни смотрите здесь. Smile
 
*Горошек я брала мороженый.
**Шафран я не добавляла.

 
Нарезать мелко лук и обжарить в кастрюльке до золотистого цвета.
Добавить к луку рис и перемешать. Залить бульоном. Подождать пару минут и добавить шафрна. Отварить рис до готовности.
Мелко нарезать чеснок и на кружочки морковь и обжарить на растительном масле на сковородке. Добавить туда колечки кальмаров и обжарить до готовности. Добавить вино и дать выпариться пару минут.
Добавить горошек к кальмарам и дать приготовиться 3-4 минуты.
Добавить в сковородку рис и всё тщательно перемешать.

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 1 ноя 2012 22:19

  • Просмотров — 5185
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 250
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Пт, 2 ноя 2012 00:03
спасибо за рецепт! восхитительно! tender обожаю кальмары!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пт, 2 ноя 2012 00:40
Обалденно выглядит! Good
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Пт, 2 ноя 2012 10:46
вкусно, обажаю кальмары, рис и овощи 5+
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 2 ноя 2012 18:05
kira-ok, Emerald, Nelchik, спасибо большое, девочки! Love Рецепт очень лёгкий, но получается очень вкусно. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт