Кальмары с цитрусовым соусом.

Ингредиенты

  • Кальмары
  • апельсин
  • лимон
  • мука
  • соль
  • перец
  • укроп

Приготовление

Ингредиенты: колечки кальмаров, апельсин, лимон, мука, соль, перец, укроп
 
Рецепт простейший, но очень вкусный. Embarassed Укроп лучше не заменять петрушкой, так как он лучше всего сочетается с морепродуктами и рыбой.
 
Колечки кальмаров отварить 2-3 минуты в кипящей подсоленой воде. Вынять.
Выдавить сок апельсина и лимона. Количество сока зависит от количества колечков кальмара.
В сковородку с высокими боками или в кастрюльку вылить сок цитрусовых, посолить и поперчить. Подогреть. Добавить колечки кальмаров.
Когда кальмар готов (около 10 минут), добавить немного муки чтоб загустить и хорошо перемешать, чтоб не образовались комочки. Лучше добавлять муку по чуть-чуть пока соус не станет достаточно густым для вашего вкуса.
Посыпать нарезаным укропом.
Больше всего мне нравятся такие кальмары с пюрешкой, но можно и с рисом подать. Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 9 апр 2014 00:06

  • Просмотров — 4579
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 9 апр 2014 01:11
Попробуем! Надо только кальмары купить Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 9 апр 2014 14:44
Emerald, на самом деле рецепт родился от нужды пристроить лимончики. Embarassed
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Ср, 9 апр 2014 20:06
Anna Chervonyuk, Аня, замечательно пристроила цитрусы! Попробую тоже! с капелюшкой сахара
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 10 апр 2014 14:31
Баба Яга, спасибо! For you! У меня муж просто очень кисленькое любит. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 10 апр 2014 16:43
Anna Chervonyuk, Ароматно то как Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 027
  • Рейтинг автора 37
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пт, 11 апр 2014 15:47
Anna Chervonyuk, Надо будет и нам попробовать! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 12 апр 2014 09:56
северянка, merisaria, o
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 13 апр 2014 22:47
Good Шикарно!Я ещё не открыла рецепт,но по фото уже поняла,что это твоё произведение)))Спасибо за рецепт Анют!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 13 апр 2014 22:58
Belisimo, спасибо большое за комплимент! Give_heart Я сначала думала не выставлять рецепт, так как фото не фонтан, на бегу делала. Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 5 май 2014 10:57
Anna Chervonyuk, Анечка, а я с отчетом и большой спасибой Smile
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 5 май 2014 22:36
северянка, Олечка, спасибо что решилась попробовать! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт