Креветки

Ингредиенты

  • креветки
  • чеснок
  • соевый соус
  • лимонный сок и цедра
  • мед
Очень вкусная закуска. Я готовила со свежими, но можно и из замороженных приготовить.

Приготовление

Из расчета на 500 гр. креветок
 
Если креветки не чищенные, необходимо их почистить (удалив голову, панцырь и кишку, хвостик оставляем).
 
Включить духовку на 200градусов, пусть разогревается.
В миске смешать сок одного лимона, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. меда, натертый корень имбиря (кусочек около 2см.), добавить пол чайной ложки цедры лимона, черный перец и немного соли (у нас там соевый соус!). Хорошенько перемешать, отложить в сторону, пусть настаивается.
 
Сковороду разогреть, добавить немного раст.масла и 2 зубчика мелко порезанного чеснока. Сразу же отправить в сковороду кревтки, перемешать. Как только одна сторона порозовеет, перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны, буквально минуту. Выключить огонь.
Попробовать заранее приготовленный соус на вкус, скорректировать по предпочтениям на солоноватость-кислость-сладость и вылить его на креветки. Быстро перемешать, выложить в жаропрочную форму и отправить в горячую духовку под грилль минут на 5-6, до румяной корочки.
 
Тем временем налейте себе бокал холодного белого вина или откройте баночку запотевшего пива Wink2
 
Приятного аппетита! Smile
 
П.С. случайно удалила фотки, которые были с очищенными креветками, поэтому поставила фотку где готовила их по тому же способу, только в панцыре.
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Чт, 8 июн 2017 11:43

  • Просмотров — 4345
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 360
  • Рейтинг автора 3 009
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Сб, 10 июн 2017 01:59
Nariko, Нариночка, это очень и очень вкусно!Tell!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт