Кальмары с болгарским перцем

Ингредиенты

кальмары - 500 гр.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст.ложки
лимонный сок - 1 ч.ложка
соль по вкусу
молотый черный перец - 0,5 ч.ложки (без верха)
зеленый лук

Приготовление

Сначала надо репчатый лук разрезать пополам, потом еще раз пополам... нарезать четвертинками Smile

Болгарский перец разрезаем, удаляем семена и нарезаем полосками.
На разогретом растительном масле жарим овощи минуты три, болгарский перец должен оставаться твердым... Помешиваем.

Тушки кальмаров очищаем внутри и снаружи... Высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем полукольцами.
Добавляем к овощам. Солим, перчим. Жарим минуту...
Добавляем нарезанные зубчики чеснока... Вливаем соевый соус, потом лимонный сок. Все тушим минуты две.