Креветки с ширатаки

Ингредиенты

  • креветки - 0,5 кг
  • ширатаки - 300 гр. (а лучше взять 600 гр.)
  • репчатый лук - 1 шт.
  • имбирь - кусочек 3 см
  • чеснок - 4 зубчика
  • рыбный соус - 2 ст.ложки
  • зелень кинзы по желанию
  • сливочное и растительное масло

Приготовление

Сделала сегодня очень вкусное блюдо! Очень советую сделать Smile
 
Ширатаки это японская лапша, которую производят из корня растения аморфофаллус коньяк, известного также как конняку.
 
Ширатаки надо сначала откинуть на сито, чтобы слить жидкость, в котором она была... потом отварить минуты 2 в подсоленной воде. Затем опять откидываем на сито... У меня была лишь одна пачка, но сюда надо положить две Smile
 

 
У меня были свежие тигровые креветки... я их разморозила, почистила от панциря и от кишечной вены. Берите любые креветки на ваш вкус.
 
Репчатый лук очистила, нарезала мелким кубиком. Имбирь также очистила и мелко нарезала. Не избежал этой участи и чеснок.
 
На смеси сливочного и растительного масел обжарила лук, имбирь и чеснок. Жарила до тех пор, пока не почувствовала аромат чеснока. Сильно зажаривать не надо, главное, чтобы лук стал прозрачным.
Потом добавила очищенные креветки. Так как они у меня были свежие, то жарила по 5 минут с каждой стороны.
Если же используете варено-замороженные креветки, то сначала их все же разморозьте, но жарьте буквально пару минут.
 

 
Потом влила рыбный соус (если его нет, замените на соевый). Добавила ширатаки. Перемешала... Прогрела минутку.
 

 
При подаче блюдо украсила листиками кинзы.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Ср, 8 дек 2021 03:49

  • Просмотров — 938
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 950
  • Рейтинг автора 286
  • Город Москва
Ср, 8 дек 2021 04:16
Emerald, очень вкусно!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Ср, 8 дек 2021 23:38
loumoon, Очень! Smile заметила, когда придумываю что-то, а не готовлю по рецептам из интернета, получается очень же Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 80
Сб, 25 дек 2021 11:30
Какие креветки аппетитные Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 916
  • Рейтинг автора 3 384
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Вс, 9 янв 2022 04:52
Emerald, супер!!!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 589
  • Рейтинг автора 108
  • Блог 119
  • Рецепты 275
Пн, 10 янв 2022 14:17
Очень аппетитно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт