Роллы с форелью, сыром, огурцом и красной икрой

Ингредиенты

  • Нори
  • рис кругый
  • рисовый уксус
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • форель слабосоленая (или любая другая рыбка)
  • сыр Филадельфия (или другой сливочный сыр)
  • 1 огурец
  • икра лососевая
Обожаю роллы - а это моя фантазия

Приготовление

1 ст. риса промываем до прозрачности воды, добавляем 1,5 стакана воды, ставим на сильный огонь. Как только закипит - закрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Варим до полного выпаривания воды.
Как только сварится рис перекладываем в чашку, добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, рисовый уксус на глаз (у меня с дозатором - 4-5 раз капаю), аккуратно перемешиваем и даем остыть.
 
Кладем нори шершавой стороной вверх на бамбуковую циновку, раскладываем на нори тонким слоем рис оставляя с 1 края 1 см свободный, на рис выкладываем рыбу, нарезанный огурец, сыр и осторожно заворачиваем с помощью циновки до свободного края. Этот край смочить водой или рисовым уксусом и завернуть до конца (чтоб кончик нори хорошо прилип).
 
Теперь берем получившийся рулет и разрезаем (положено на 6 частей, но я режу на глаз).
Получившиеся роллы украшаем сверху красной икрой.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 01.05.2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Пн, 17 май 2010 20:21

  • Просмотров — 20099
  • Комментариев — 23
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 17 май 2010 21:58
Какая эффектная и легкая во всех отношениях закуска!!! Как красиво будет смотреться на праздничном столе!!!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 17 май 2010 23:56
Какая красота!!!!!Думаю что очень вкусно For you!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 436
  • Рейтинг автора 3 021
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Вт, 18 май 2010 01:05
Вкусно! Rolling Eyes
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 18 май 2010 03:01
ммм.... люблю такие роллы!!!! так захотелось Smile Делаю точно так же, только без икры....
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Вт, 18 май 2010 06:09
Аппетитненько!!!!
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вт, 18 май 2010 16:58
Tati295, а для непродвинутых - рисовый уксус - это что?? Как любитель сыроядения - за рецептик 5 баллов.
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 18 май 2010 17:35
Tati295, я за тебя отвечу, ок??? Halif, Борис, во всех рецептах приготовления роллов рекомендуют добавлять в рис рисовый уксус, наверно для пикантности... У меня 3%, красного цвета, его состав: вода, коричневый рис, сок свеклы. Получают его путем брожения...
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Вт, 18 май 2010 22:38
Вкусно, спасибо за рецепт... Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Вт, 18 май 2010 23:49
Goldchen, Belisimo, Натусик, l-ti, yaSolnishko, спасибо огромное и вам кушайте на здоровье!!! Embarassed
Halif, я покупала рисовый уксус в том же отделе где все эти японские штучки продаются, у меня он белый - он добавляет интересный вкус роллам, а также помогает рису слипнуться
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Вт, 18 май 2010 23:51
brilliance, кстати без икры они тоже очень очень вкусные Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Ср, 19 май 2010 01:59
Tati295, надо собраться с мыслями (для роллов мне нужно особое настроение Very Happy ) и приготовить Smile только уже с икрой!!!!
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
Ср, 19 май 2010 05:58
Спасибо за идею, такой вариант еще не пробовали.
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Ср, 19 май 2010 14:50
brilliance, с икрой совершенно случайно вышло - просто оставалось немного и я решила украсить - вкус очень интересный получился Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Ср, 19 май 2010 14:51
kalyaka-malyaka, обязательно попробуйте, уверена, вам понравится Good
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Сб, 22 май 2010 18:24
мммм...вкусняшка! Обожаю роллы в любом исполнении, особенно домашние - уж точно знаешь что они свежие, так как сам выбираешь продукты.
5 баллов! Good
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Вс, 23 май 2010 03:43
smile_ik, полностью согласна! а какая экономия денег)) Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Вс, 23 май 2010 23:17
Про экономию - это точно только для очень большой компании. Делаем дома всегда с сестрой человек на двадцать. Тогда ооооочень выгодно, ну а если на двоих с мужем - доставка фореве...
Замечательные получились, по толпу звать...
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Пн, 24 май 2010 15:36
дульсинея, спасибо Smile
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вт, 25 май 2010 22:23
Вкусно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Сб, 29 май 2010 12:03
Господи, как же я люблю суши и роллы! 5++++++
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 29 май 2010 16:42
Очень люблю суши и роллы...мммммм.... вкусно. А с икрой нарядно как!
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Сб, 29 май 2010 23:47
Demonache, Valentina47, девочки спасибо большое - сама роллы обожаю Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Вт, 8 июн 2010 19:27
Все, надразнили. Пойду мужа потрошить, чтобы роллы заказалSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт