Почистить кальмар, хвостики и "потерявшие целостность" тушки перекрутить на мясорубке, у меня целых кальмаров осталось 9 шт.
Отварить до полуготовности рис, натереть морковь, смешать, добавить сюда же 2 яйца и перекрученные кальмары, посолить, поперчить, всё хорошо перемешать

 
Налить в форму для запекания немного растительного масла. Аккуратно нафаршировать тушки кальмара рисовой смесью, уложить в противень

 
Налить немного кипяченой воды (до середины кальмаров) и сверху помазать тушки майонезом

 
Готовить в духовке при 150 С минут 25-30, кальмар должен потерять свою прозрачность, но должен остаться мягким

 

 
Приятного аппетита!!!!!