Острый салат из кальмаров

Ингредиенты

  • кальмары
  • морковь
  • лук
  • раст.масло
  • кунжут
  • шашлычная смесь
  • уксус
  • чеснок
  • соль

Приготовление

Салат из кальмаров
 
Потребуется 1 килограмм кальмаров
2 крупных моркови
2 крупных луковицы
8 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка сахарного песка
1 столовая ложка кунжута
1 столовая ложка смеси для шашлыков грубого помола
2 столовых ложки 5% уксуса
6 зубчиков чеснока
Соль
Отваренные и хорошо промытые кальмары остудить.
Нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами, и обжарить с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжута.
 
Жарить нужно минут 5, постоянно помешивая, чтобы лук не пригорел.
Морковь нарезать тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжарить морковь, добавив сахар и смесь
для шашлыков.
 
Жарить морковь также ,как и лук – 5 минут, непрерывно помешивая.
В миску выложить кальмара, готовую морковь и лук, вместе с маслом, в котором они жарились.
Добавить уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.
Хорошо перемешать и убрать в холодильник.Можно на ночь,это один из тех салатов, которые можно приготовить заранее.
Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 10 мар 2012 10:00

  • Просмотров — 10420
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Сб, 10 мар 2012 12:12
Интересное блюдо! Я как-то не экспериментирую с кальмарами... Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 10 мар 2012 16:23
интересно!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 10 мар 2012 16:27
Отличный салатик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 10 мар 2012 18:41
Оч заманчивый.....попробую!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт