Салат из кальмаров с маринованным луком

Ингредиенты

  • Тушки кальмаров
  • лук
  • яйца
  • майонез
Нежный, хрустящий, неострый, приятный салат.

Приготовление

Крупную луковицу нарезать полукольцами, залить кипятком. Когда остынет – промыть холодной водой и залить маринадом: на стакан воды – растворить чайную ложку сахара и столовую ложку 9%-го уксуса, оставить на пару часов, слить маринад.
Сварить вкрутую 5 яиц.
Тушки кальмаров (300 г) ошпарить горячей водой, очистить от пленок, промыть, нарезать соломкой, смешать с маринованным луком.

Другую крупную луковицу нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до прозрачности; в эту сковороду, стоящую на огне, добавить кальмары с маринованным луком,

промешать минуты три, выложить содержимое сковороды в дуршлаг, чтоб вся жидкость стекла.

Охладить. Добавить рубленые вареные яйца и майонез, перемешать, выложить в салатник, украсить.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 402
  • Рейтинг автора 767
  • Блог 135
  • Рецепты 853
Ср, 14 мар 2012 04:50

  • Просмотров — 25281
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 14 мар 2012 14:25
Очень люблю салат с кальмарами! Но вот лук никогда для него не мариновала Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 14 мар 2012 20:44
Женя, вкусненький салатик.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 15 мар 2012 07:20
Вкусно! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 15 мар 2012 17:59
Хороший салатик, вкусный!
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Харьков
Сб, 15 сен 2012 13:54
Вкусный салат, но порядком поднадоел. Я освежила этот рецепт добавлением ананаса (в небольшом кол-ве), что сделало его просто замечательным. Всем советую.
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 6 мар 2015 21:15
Злобныйеж, а я вот ананас не очень уважаю в салатах. Как для меня - боавить ананас в это салатик означает испортить его. Very Happy
 
Баба Яга, Женя, спасибо за рецепт! С маринованным луком должно быть супер.
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Сб, 12 ноя 2016 16:25
Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт