Китайская кухня. Рецепты блюд из морепродуктов

Креветки с жареным огурцом

Ингредиенты — креветки - 17 штук (королевские или тигровые); репчатый лук - 60 гр.; перец чили - 2 гр.; чеснок - 2 зубчика; свежие огурцы - 100 гр.; соевый соус - 30-40 мл; рисовый уксус - 10 мл (яблочный, винный уксус); растительное масло - 25 гр.; кунжутное масло - 5 гр. (можно не класть); зеленый лук; кунжут

Кальмары с соусом Хойсин

Ингредиенты — кальмары - 500 гр.; корень имбиря - 20 гр.; чеснок - 20 гр.; болгарский перец (желтый и красный) - по полштучки (100 гр.); зеленый лук - 15 гр.; томаты-черри - 6-8 шт.; перец чили свежий - полштучки; соус Хойсин и спрайт - 100 гр.; соль по вкусу; обжаренный кунжут- 2 гр.

Кольца кальмаров в кляре

Закуска с кальмара очень вкусная. Кольца кальмар нежные и мягкие.

Жаренные креветки в сладком лимонном соусе.

Ингредиенты — креветки; соль; перец; крахмал; вода; сахар; сок лимона; крахмал

Креветочные тосты

Ингредиенты — креветки; яйцо; соль; перец; острый перец в порошке; кукурузный крахмал или мука; хлеб для сэндвичей; растительное масло

Кокосовые креветки

Ингредиенты — 50г.кокосовой стружки; 25г.панировочных сухарей; 1ч.л.смеси пяти китайских специй; пол ч.л.соли; стружка лимона меленькая; 1 белок большого яйца; 450г.свежих креветок

Салат морской со спагетти

Спагетти отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Морской коктейль обжаривать в 2 ст. л. оливкового масла 3-4 минуты. Перец нарезать колечками, оливки - дольками. Смешать с морелродуктами и спагетти. Приправить солью и перцем по вкусу, посыпать петрушкой. Все ингредиенты для соуса выложить в чашу блендера, перемешать и полить соусом салат. Источник: Гастрономъ

1

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели