Закусочные шарики с сюрпризом

Ингредиенты

  • свекла
  • морковь
  • орехи
  • сыр
Селедка под шубой и сырный салат в новом исполнение)))

Приготовление

Для морковных шариков:
4 средние варенные морковки
4 вареных ячных белка
100 гр. сыра типа "Российский"
2-3 зуб. чеснока
майонез
немного соли
орешки
 
Для свекольных шариков:
2-3 средние варенные свеклы
100 гр. сыра типа "Российский"
4 варенных желтка
филе селедки
майонез
соль

 
Итак, варенную морковь натрём на большой тёрке, выдавим чесночок. На средней терке натрем сыр и белок. Добавим майонез, посолим немного и перемешаем вилкой очень аккуратно, чтоб в кашу не превратилось.

 
В ладошку накладываем чайной ложкой немного салата, кладём в серединку предварительно обжаренный орешек (у меня лесные) и катаем в шарик. Масса получается липкой, но не сильно.

 
Теперь делаем свекольные шарики. Для этого свеклу и сыр натрем на средней терке. Добавим желток на крупной терке. Смешаем с майонезом. Но майонеза надо добавлять совсем чуть-чуть, иначе получиться жидкая масса.

 
опять чайной ложечкой выкладываем на ладошку свекольную массу, в серединку кладем предварительно порезанное филе селедки и катаем в шарик. В этот раз масса получится довольна-таки липкой и если переборщить с майонезом, то будет очень жидкой.

 
Готовые шарики выкладываем на кухонную доску и отправляем в холодильник. В холодильнике шарики станут немного тверже. Подавать желательно охлаждёнными

 
Smile Приятного аппетита
Рецепт взят с программы "Домашний ресторан"
 

 

Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 5 ноя 2012 00:04

  • Просмотров — 9276
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 5 ноя 2012 01:05
Оооочень красиво !И очень оригинально !Спасибо за рецепты и за идею подачи !Просто класс ! Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good Good
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 5 ноя 2012 03:26
И мне понравилось. Good Марин ,а свеклу выжимаешь в ситочке, перед тем как смешать с майонезом?
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 5 ноя 2012 12:12
Очень оригинально!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 5 ноя 2012 13:44
Красивая подача! Good
Пользователь
  • Регистрация 27 сен 2012
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 8
  • Город Курган
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 6 ноя 2012 00:06
спасибо за интересную идею. Обязательно ей воспользуюсь)))))))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 6 ноя 2012 01:35
Просто прелесть!!!!!!! Clapping
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 7 ноя 2012 03:00
Very Happy Маришка, как красиво!!! И такая идея прикольная! Уже внесла в закладки. Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 8 ноя 2012 14:24
yenni, и Тебе спасибо, Женечка For you!
Belisimo,
Марин ,а свеклу выжимаешь в ситочке, перед тем как смешать с майонезом?
отличная идея. Непременно ей воспользуюсь в следующий раз. Thank_you For you!
малашка78, спасибо, Наталка Give_rose
Nariko, благодарю, Нариш Give_rose
Русалка, рада, что понравилось Yahoo Give_rose
Emerald, Embarassed пасиб, старалась
Черешня, Ириш, спасиб. Обязательно отожми сок, как Беллочка написала Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 30 ноя 2018 00:01
Скоро Новый год... Надо рецептики запомнить Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт